ベストアンサー
それはそれがどのように準備されているかによります。豆を加えると繊維と炭水化物の含有量が増える可能性がありますが、これはリジンも加え、セイタンを完全なタンパク質に変えます。セイタンは小麦粉のグルテンで、すべてのでんぷんが洗い流され、もち米のタンパク質だけが残ります。自家製の品種を作り、その作成にナッツミルクを使用すると、タンパク質の価値を高めることができます。
100グラムには14gの炭水化物が含まれていますが、豆腐には1.9しか含まれていません。しかし、それは100gあたり8グラムの豆腐とは対照的に100gあたりなんと75gのタンパク質の大国です。
セイタンはカロリーが高く、ウィキペディアの情報源によると100gあたり370カロリーです。ここで使用するので、慎重に使用してください。
回答
通常、いいえ。リブストロングによると、セイタンには4オンスのサービングあたり10gの炭水化物が含まれており、そのうちの1gだけが繊維です。ほとんどの低炭水化物ダイエットは1日あたり50gの炭水化物で最高になり、多くの人がそれよりはるかに低くしたいと考えていることを考えると、実際には10gは1つの食品にかなりの量です。
使用するものの種類についてセイタンの場合、低炭水化物は通常、1食あたり2gの炭水化物で固い豆腐を使用します。