ベストアンサー
適切な量を確立することが可能です私たちが調理したいパスタのグラムと比較したソースの量。ただし、パスタの種類（ロング、ショート、ストライプ、スムース、ブロンズドローなど）によって大きく異なります。
ドライデュラム小麦パスタに追加するシンプルなトマトソースを選択するとします。 （生パスタではなく、充填パスタでもありません）。この場合、適切な比率は次のようになります。100グラムのドライパスタには100グラムのトマトソースが必要です。
別の例：100グラムのドライパスタには50グラムのペストが必要です。
比率には、最後の材料に追加された新鮮な成分も含める必要があります。たとえば、ペストグリーンビーンズ、ポテト、エンドウ豆などの場合…
テンパリング：パスタをソースで味付けする場合鍋で少しの間炒めるのは良いことです。
代わりにペストを使用する場合は、加熱しないのが良いです。サラダボウル内のパスタと混ざり合いますが、製品を酸化させるため、アルミニウムではない可能性があります。
お食事をお楽しみください！ 🙂
回答
ペストの風味に依存するため、推奨される比率はありません。良質のペストを使えば、多くは必要ありませんが、植物油で作られた安価なピート、十分なペスト、カシューナッツは味がなく、多くを追加しても不快です。だから、ビート品質のピートを手に入れましょう。コストは2倍ですが、使用量は半分になります。
次に、調理済みパスタにペストの塊を垂らさないようにします。代わりに、サービングボウル（またはあなたが一人の場合はあなたの個人的なボウル）を準備し、必要な量のペスト、1人あたり小さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイル（眼球）、およびパスタ調理水を少し加えてから、かなり水っぽいクリーム。水はソースを希釈し、パスタを適切にコーティングするのに役立ちます。パスタができたら、ソースに加えてかき混ぜる前に、すばやく水気を切ります。パルミジャーノレッジャーノチーズを追加することを検討してください。すぐに召し上がれ。
風味豊かなパスタアルペストのアイデアがいくつかあります。一握りのインゲンと小さなジャガイモをつかみます。豆とじゃがいもをさいの目に切ってパスタ水に落とします。パスタを加える前に5分間調理します。終わったら、上記のように水気を切り、飾ります。あなたが本当に小さくて甘いズッキーニを持っているならば、マンドリンで薄くスライスしてください。上記のようにペストを準備し、黒コショウを適量加えます。パスタがほぼ完成したら、ズッキーニを加えて30分ほどたたき、水気を切る。ボウルにソースを入れてトグします。