切りたての桃の木を使って肉を燻製する方法


ベストアンサー

選択肢はありますが、すべて同じように機能します。まず、木材をチップまたはおがくずに分解する必要があります。かなり簡単に煙を出すために使用できるように、非常に小さく分解する必要があります。木がそれほど速く燃えないように煙を少し遅くしたい場合は、木に水を浸すか追加します。私はこのテーマについて自分で考えて周りに尋ねましたが、あなたの場合はあなたのことです桃の木がたくさんあるので、チッパーを借りて細かく刻むかもしれません。欠けた木材は、私の経験では、肉を燻製するための両方の世界で最高の木材です。桃の木は、桜の木以外の燻製肉にも適しています。おがくずに挽いた桃の木はかなり速く燃えます。それが燃えて喫煙できるようにチップを作るか、喫煙者の中で喫煙するのに十分な大きさの小さな塊を作ることをお勧めします。あなたが持っている喫煙者の種類を確認してください。チップを使用することは、それらがかなり簡単に処理され、非常にうまく制御できるためです。チェーンソーを使って木を切る場合は、おがくずを集めてください。おがくずは速く燃えますが、肉を吸うのに使用できます。桃の木は燻製したい肉に適しているので、桃の木のどの部分も無駄にしないでください。

回答

燻製木?どのような種類が理想的ですか?それは状況によって異なります…バーベキューでの燻製肉の職人技と研究は、煙を中心に展開しています。具体的には、肉、魚、チェダーにその素晴らしい風味を与える煙を届けるために何を使用するか。すべての木材が喫煙に適しているわけではなく、幅広い木材ではありません。幅広い肉に適しています。想像力を働かせて、木材を使わずにおいしい煙を作る方法もあります。

肉を燻製するために利用できる木材には、さまざまな種類があります。バーチからウォルナット、チェリーからマルベリー、ライラックからレモン、それでも最高の木材はどれですか?さまざまな地域でさまざまな木材が使われています。メスキートが最善の方法だと言う人もいれば、ヒッコリーと言う人もいます。オーガニック製品だと言う人もいます。木材は決して利用されるべきではありません。GrillinTricksは天然物の木材を本当に好みます。

fac問題のtは、問題に関して百万の明確な感情があるということです。あなたはどちらがあなたのものであるかを発見しなければなりません。高揚するニュースは、独特のブレンドを試みながら、大量のエネルギーグリリン、チリン、スリリンを投資することを発見するための最良の方法です。

最初はスモークウッドについて少し説明します。 Grillin “Blockheadsは、2つまたは3つの理由で木材チップの上に木片を処方します(ただし、以下に示すように、すべての状況でそうではありません)。

木片は、どの程度まで木片よりも長持ちします。チップは早くはねかけられました。

ピースを濡らしてはいけません。正直なところ、しこりをはねかけることは決して示唆していません。ある夏、ミシガン州のリブ料理コンテストで見られるように、水に濡れた部分は木が煙を出すのを延期します。父は吸収した部分をバーベキューに利用しました。トムと私私たち自身の吸収されていない部分と2つのグループのバーベキューを利用しました。スモークウッドがまったく同じように含まれているこれらの炎のブロイルの1つに、しこりが散らばっていた図:

スモークウッド2

どちらが木材をはねかけましたか?

チップははねかける必要があるか、速く消費します。1つのヒント–加熱された水を利用します。これにより、木材の細孔/ストランドが徐々に開き、この方法でより多くの水を摂取できるようになります。チップは、温められると長持ちします。

ほとんどの場合、ウッドチップはピースよりも何度も火に追加する必要があり、火炎焼きが開かれるたびに、すべての暖かさを放出します。バーベキューの時間が広がります。

主な時間はpsがびしょ濡れにならないのは、ガスバーベキューで喫煙するときです。一時停止、何?!?確かに、あなたはガスバーベキューで喫煙することができます。ここにスナップして、整然とした安全なガイドラインを確認してください。

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