Per Seで予約を取得するのはどのくらい難しいですか?


ベストアンサー

私の経験は次のとおりでした:ではありませんハード。

私は日曜日の午後にレストランに電話し、その夜または翌日の月曜日の夜に5人分の夕食をとることができるかどうか尋ねました(私たちはメモリアルデーの週末にニューヨークを訪れていました)。日曜日の夜は絶対に非難されたと言われましたが、私の名前を書き留めるつもりなら、月曜日の夜に何か利用できるものがあるかもしれません。私は息を止めていませんでしたが、確かにそうしませんでした。

その夜、私は彼らが追加料金なしで彼らのセミプライベートルームで翌日(月曜日)の午後5時30分に開店するという電話を受けました。残念ながら、その時点で、JFK / EWRから午後8時30分にフライトがあったため、午後5時30分に夕食をとることができないことに気付いたので、丁寧に断りましたが、どのような方法でもその夜いつでも着席できます。ホステスは残念ながら彼らは非難されたと再び言いましたが、次回は私に会うでしょう。

7時頃:午後30時、別の電話があり、その夜もセミプライベートルームが利用可能で、午後9時に入ることができるとのことでした。

回答

それは些細なことではありません。 、しかし、あなたが仕事をすることをいとわないが、単にチャンスがない場所(現在閉鎖されているエルブリなど)とは異なり、予約を取得することは可能です。食事をしたい日のちょうど1ヶ月前の午前10時にレストランに電話するだけです。おそらく、リダイヤルするか、長時間、おそらく最大1時間待機する必要があります。

サロンはウォークインベースでいっぱいになるため、いつでもいくつかの料理を手に入れることができます。フルテイスティングの代わりにそこで。また、ランチは金曜日から日曜日まで提供され、メニューはディナーサービスと同じですが、予約がはるかに簡単です。

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