ベストアンサー
他の人が言ったことを繰り返します—柿が出るのを待つ必要があります完全に熟していないと収斂します。毛皮を食べて舌にくっつくような友達に説明します。
ゼリーの粘り気があり、果物の内側がスプーンで出されたときに食べられる八谷の品種を食べているようです。 。子供の頃、これが私の好みのタイプでした。
その後、私は冬とシャロンを本当に楽しみ始めました。これらの品種はしっかりしている間に食べられます。やわらかい場合は、基本的に素数を超えています。
柿の種類の詳細：柿の種類：冬、八谷、シャロンなど
柿ジャムを作ってみるなら、八谷で作ってみてください。シャロンの品種を一度試してみましたが、どれだけ煮込んだり、砂糖をどれだけ入れても、くそったれは柔らかくなりませんでした。
答え
ウィキペディアから、 http://en.wikipedia.org/wiki/Persimmon：
ハート型のハチヤは、収斂性の柿の中で最も一般的な品種です。収斂性の柿は非常に高レベルの可溶性タンニンを含み、完全に柔らかくなる前に食べると口に合わないほど収斂性（または「毛皮のような」味わい）になります。
それはタンニンです。味/感覚は「収斂性、 “http://en.wikipedia.org/wiki/Astringent
収斂作用は、多くのタンニンに起因する乾燥した、しわが寄った口当たりでもあります。ブラックソーン（スローベリー）、チョークチェリー、バードチェリー、マルメロと柿の果実、バナナの皮などの果実。タンニン（またはポリフェノール）は唾液タンパク質に結合し、それらを沈殿または凝集させ[1]、荒れを引き起こします。サンドペーパーのような」または口の中の乾燥した感覚。