ベストアンサー
FDAによると、パイナップルジュースはpHスケールで3.5に低下します。 、ほとんどの酸性と中性、または中程度の酸性のちょうど中間。対照的に、新鮮な果物自体は3.5〜5.2 pHの範囲であり、パイナップルはそのジュースよりも酸性度が低い可能性があります。缶詰のパイナップルは、pHが3.5のパイナップルジュースと同等です。
phの色は、赤オレンジからオレンジに対応します
回答
原則として、何も変更しないでください。 1 Mの強度の緩衝液は強力であり、純水には緩衝能力がありませんが、理想的な方程式では純水にpH 7.0が与えられます（つまり、水を追加してからより高いpHの物質を追加しています）。
実際には、pHは実際に上昇し始めます（より塩基性）。これは、イオン強度（0.5M）を希釈して、プロピオン酸の塩スクリーニングを減らし、溶媒和を増やして、プロトン化をより多く発生させるためです。あなたの質問は、実際には、pHパラドックスとしても知られる滑らかな難解な物理化学的現象です。人間は電極または指示薬染料のいずれかでpHを測定することを覚えておく必要があります。電極と染料はどちらも、濃度ではなく、活性として知られる概念に本質的に敏感です（そして測定します）。 。
たとえば、pH 2でHCl-水コンボを作成します…つまり、濃度をpH2に等しくするために必要なストックの量を計算します。次に塩水を追加します。 pHは、塩水で希釈すると上昇するのではなく、低下します。これは、溶液中の静電圧力が変化すると、溶液中のイオンの有効濃度（活量）が変化するためです。プロパン緩衝液が帯電し、シンク（プロパニオエート）とソース（H +）が互いに出会う必要があります。イオンと水自体電荷をスクリーニングし、バッファーイオンのpKaを効果的にシフトします。これにより、電極または色素によって検出される差異が生じます（色素もイオン化可能な化合物であり、それ自体が活性の変化に敏感であることを忘れないでください）。