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酸は通常pHで測定され、純水にはpH 7が与えられ、酸にはより低いpHが与えられます。 、1（胃酸）から3-4（フルーツジュース）、非常に穏やかな酸の場合は6弱までの範囲です。最近の研究では、黒茶の酸性度は約4.9 。ただし、お茶のpHは、個々のお茶と醸造強度の両方に依存します。より多くの葉を使用したり、より長い浸漬時間を使用したりするなどして、お茶をより強く醸造すると、より酸性のカップになります。
レモンは非常に酸性の果物です。レモンジュースのpHは約2で、食品の中で最も酸性の成分の1つです。
お茶は弱酸性ですが、ほとんどの食べ物や飲み物は弱酸性です。 、そしてお茶は広く消費されている食べ物や飲み物の通常の酸性度の範囲内にしっかりとあります。お茶の酸性度が歯のエナメルに及ぼす影響の最近のテストでは、黒茶の酸性度のレベルが十分に低く、そうではないことがわかりましたリスクをもたらす歯のエナメルを侵食するため、お茶は食事からより酸性の飲み物（フルーツジュースやソフトドリンクなど）を取り除こうとしている人々の安全な代替品になります。
対照的に、純粋なフルーツジュースはpHは3〜4ですが、ソーダ（レギュラーまたはダイエット）、スポーツドリンク、エナジードリンクのpHは2〜3であることがわかりました。これは、歯の腐敗を引き起こす可能性のある範囲内です。対照的に、お茶は非常にマイルドで、その酸性度に関連して虫歯や消化不良の問題を引き起こすことは知られていません。お茶が胃酸の逆流や「胸焼け」の問題を引き起こすことも知られていません。
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