ベストアンサー
最近、誰かがより多くの情報を求められる可能性が高いです。
トランチョンのようなハンドポンプを備えた同様に伝統的なビールエンジンから分配された伝統的な英国のトップ発酵およびキャスクコンディショニングされたビールを提供するほとんどのパブ
いくつかの醸造所からのさまざまなビールを提供します。これらの多くは伝統的な「苦い」スタイル（一般的にはホップの効いたビールライト（淡い色から金色））で、必ずしも特に苦いわけではありませんが、特にマンチェスター地域のジョセフホルトの苦いものは非常に渋いので知られています酒飲みを泣かせる）。他のスタイルもあります。通常、ポンプクリップの情報から選択する必要があります。
50年前は、より簡単でした。バス（全国）やグリーンキング（イーストアングリア）のような国や地域の醸造所がありましたが、ほとんどのパブは醸造所と結びついており、おそらくかなり地元の醸造所でした。これらの結ばれた家はハウスビールのみを提供し、ほとんどの場合、標準的な製品を提供する3つ（場合によっては4つ）のハンドポンプがあり、多くの場合マークが付いていません：
- マイルド-通常は暗く、低めのアルコール、非常に軽くホップしたビールは、仕事の後に大量に飲むために産業労働者に大いに好まれました。数日、淡いビールが課税された元の重力から予想されるよりも高いアルコール含有量に「醸造」されたため、低価格でより強いビールになりました。
- ビター-醸造所の主力ビール、 「クッキング」ビター
- ベストビター-ビターに似ていますが、より強力な「プレミアム」ビールです。
ビターとクッキングビターのパイントを求めることができました。それは特定の注文だったので、まさにあなたが得たものでした。ビターは通常、クリケットの改札に似た3つのバンクの中央ポンプにあるため、「中央の切り株」も一般的な注文でした。マイルドでビターの「ミドルアンドオフ」も注文できると思います（黒と黄褐色の場合もありますが、注文する前にどこにいるか注意する必要がありました。リバプールの一部やロンドンのハローロードのプラウでは絶対にありません。 ！
回答
ほとんどのパブでは「タップで」ビールを飲んでいます。これらは、パイントグラスがいっぱいになるまでポンプのレバーを引くことで「引き出される」キャスクビールです。
通常、「タップで」飲み物のセレクションがあり、少なくとも1つまたは2つは苦いエールになります。これは、wikiがエールについて述べていることです-
「セッションまたは通常の苦い[ 編集 ]
最大4.1％の強度。という名前の英国ビールの大部分このグループには、Greene King IPA、Deuchars IPA、Flowers IPA、Wadworth Henrys OriginalIPAなどのIndiaPale Ale があります。重力のIPA 1040°未満は、少なくとも1920年代から英国で醸造されています。
これは、英国のパブで販売されている苦味の最も一般的な強みです。 2003年のパブ売上の16.9％を占めました。
最高または特別なビター[ 編集 ]
4.2％の強度と4.7％abv。英国では、2003年にアルコール度数4.2％を超える苦味がパブの売り上げのわずか2.9％を占めました。一部の醸造所の名簿から弱い苦味がなくなったことは、「最高の」苦味が実際には範囲内で最も弱いことを意味します。
プレミアムまたはストロングビター[ 編集 ]
4.8％以上のアルコール度数。 Extra Special Bitter 、またはカナダと米国では、 ESB 。（ESBは Fullers Brewery in the UK）」
行くパブにはおそらく国産ビールと地元産ビールが混在しているでしょうが、ビターズを少し頼むとまさにそれを手に入れましょう。パブの下のセラーから、通常は室温よりも低いセラーの温度で汲み上げられた、最も基本的なビールの1杯のグラスです。
通常はいくつかありますラガーまたは軽いビールタップで利用できます。確かに、私が住んでいる西の国では、タップでサイダーもあります。