ベストアンサー
これは、「本格的なメキシコ料理」と考えるものによって異なります。エルモシヨ、クアサ、ユカタンの各州に代表されるメキシコ料理について話している場合、いくつかの選択肢がありますが、それは私たちがメキシコ料理と呼んでいるものではなく、より正確にはニューメキシコ料理です。北リオグランデの料理は、フランスの地方料理とフランスの高級料理の違いと同じように、まったく異なります。ネイティブプエブロフーズ、スペインの影響、南米料理の融合により、ユニークで心のこもった、非常に大胆な料理が生まれました。
アルバカーキのニューメキシコ料理には、次のことをお勧めします。
朝食/昼食-4番街のエルカミノ。町で最高の地元の朝食ランチカフェを伝えます。家族経営のスーパーフードです。 2名様までのみご利用いただけます
朝食/ディナー/ディナー-ホットタマレ-リオランチョ本当に良い、ポソレは彼らのトレードマークです。
ランチ/ディナー-ガルシアのオリジナルキッチンセントラルアベニュー-町にある5つのガルシアの1つで、すべてが60年代に始まった場所です。おいしい料理とリーズナブルな価格。
ランチ/ディナー-エルブルーノズ-4番街-ニューメキシコ北部の料理。オリジナルはまだNMのキューバにあります。これもとても良いです。
ディナー-セルバンテス-ギブソンブルバード-50歳以上の施設でカートランド空軍基地に隣接しています。古いスタイルの60年代から70年代のバーとレストラン。
ディナー-エルパトロン-レシピは昔ながらの家族向けスペシャルです。
雰囲気-エルピント-料理はおいしいですが、装飾は少し「ツーリスタ」です。
OGM THAT” SHOT-Sadies。どちらの場所にもHOTCHILIがあり、かなりの部分があります。
アルバカーキには、モンロー、カサデベナビデス、ガルドゥーノ、リトルなどの素晴らしいレストランがたくさんあります。アニタスはすべて素晴らしい例ですが、上記は私がよくするものですに移動します。
回答
アルバカーキに本格的なメキシコ料理のレストランがあるかどうかはわかりません。私たちが持っているのは「ニューメキシカン」です。これは、本格的なメキシコ料理よりもテックスメックスに近いと思います（同じではありませんが）。ニューメキシコ料理については、アルバカーキのメキシコ料理レストランをグーグルで検索し、レビュー数が多く、平均で4.5つ星を超えるレストランを選んでください。それらの場所の多くはまったく派手ではなく、アルコールを提供していない場所もあるので、それが要因である場合は、最初に電話してください。アルバカーキで育った私のお気に入りの叔父は、その価値のために、常にパディージャを主張しています。また、州外から訪れる場合は、ここにいる間に必ずサンタフェを訪れる必要があります。そこには、アルバカーキよりも一般的に優れた素晴らしいレストランがいくつかあります。サンタフェで私たちのお気に入りの新しいメキシコ料理レストランはCafePascal’sです。