ウーロン茶の味はどのようなものですか?


ベストアンサー

ウーロン茶が最初に何であるかを説明したくなります。フレーバーの説明に入る前に、その答えは長く続きます。 。もちろん、それは中程度のレベルの酸化茶であり、最も一般的には中国と台湾からのものであり、時々ローストされますが、常にではありませんが、巻かれた葉またはねじれた葉として準備されます。いくつかの典型的なバージョンをフレーバーの観点から説明しますが、それはカテゴリの範囲を使い果たすことはなく、完全な説明としても役立ちます。

Tie Kuan Yinは、通常安渓でウーロン茶にされる茶樹タイプです。 、福建省、中国エリア。ボールロールティーとして準備されており、ローストされていないか、軽くローストされているか、代わりに激しくローストされていることに関連する2つの主要なバージョンがあります。使用される酸化レベルの範囲が1つしかないかどうかはわかりませんが、私の経験では軽くなっています。酸化されているため、焙煎されていないバージョンは「よりグリーン」でフレッシュな味わいで、緑茶に近いですが、草や野菜のような味わいよりも植物性が少なく、滑らかで、よりフローラルです。または、一部のバージョンはスイートコーンのような味わいです。ダークタフィートーン、または他の素朴な範囲に。

台湾のウーロンは、この範囲のスタイルに最も似ていますが、それは間違いなく過度の一般化です。それらは通常、巻かれたウーロン茶であり、酸化性とローストのレベルが軽いことが多いですが、どちらも異なります。味は、使用されている茶樹の種類によって異なります。これには、鉄観音や新しいハイブリッドタイプのセット(金萱茶など)が含まれます。 。)より独創的な植物の種類は、以前の翻訳によると、チンシン、またはチン西安でした(記憶から;私が言及する用語は1〜2文字ずれている可能性があります)。種類は、地域や地域によっても異なります。違いと加工の違い。フローラルトーンが明るいスタイルを支配することがよくあります。または、ミネラルの典型的な素晴らしいベースが主なフレーバー範囲として機能することもあります。より酸化されたローストバージョンには、暖かいフレーバー範囲、シナモンとココア、ローストまたはドライフルーツなどがあります。 。オリエンタルビューティーは例外で、ほとんどがツイストリーフとして準備されたスタイルであり(Gui Feiは関連するロールバージョンですが)、柑橘類、ベルガモット、スパイスなどのフレーバーで、黒茶に近いほど酸化されています。

私は他の2つの好きな中国のooに言及します長いタイプですが、他のバージョンは他の国で用意されており、短い説明は中国のレンジの正義を行いません。武夷ヤンチャは、福建省武夷山産のツイストスタイルのローストウーロン茶のカテゴリーです。フレーバーの範囲は、さまざまな入力(茶樹の種類、成長する入力の違い、処理)に基づいて大きく異なりますが、その範囲には、花の側面、皮革と木材、さまざまな果物、アーモンド、香水、またはアルコール関連の香りの範囲(コニャックと同様)が含まれます。特徴的な基礎となるミネラルレンジ。香りやフレーバーによって効果が異なるため、または後味や感触に関連するため、これらのお茶やその他のお茶だけをフレーバーのリストとして説明するのはうまくいきません。ダンコンはもう1つの個人的なお気に入りで、広東省潮州市のウーロン茶です。それらはよりフローラルでフルーティーです。それらの範囲は非常に複雑で、フレーバーをはるかに超えたポジティブな側面があります。それらのリストは実際には正義ではありませんが、短いサンプル、ハニーオーキッド、ピーチ、アーモンドについて説明します。フレーバーの説明(バージョンの命名方法)そこから見慣れない花の種類にまで及ぶことがよくありますが、すべてのバージョンが1つのフレーバーのように味わうわけではありません。微妙で複雑になる傾向があります。

渋味(感触)はお茶のバージョンによって異なり、地域によっていくつかの一般性がありますが、要約すると要約するのも難しいです。

回答

おそらくそうではありません。その考えは中国の伝統から来ましたが、それを裏付ける現代の発見の方法はあまりありません。西洋のお茶のサークルでウーロンを飲んだという逸話的な個人的な経験は、それがまったく効果がないことを示唆しています。

個人的な経験から追加します。私は過去8〜9年間お茶を飲むようになり、他のどのタイプよりもoolongに重点を置き、飲むものを変えてきました。その過去の数年間、私は時々、多くのお茶を飲みましたが、ほとんどがウーロンであり、他の種類のお茶を好む他の段階で、私は昨年または1年間に飲むお茶の全体的な量を緩和しました私の体重はその間まったく変化していません。10年前よりも1〜2キロ多いか、まったく同じかもしれません。

科学的ではありません。研究では、そのような発見を確認したり、原因であるお茶から化合物を蒸留したりする方法を探していません。お茶に関連する健康または減量の主張を確認する研究を提出することは可能ですが、財政的に支援されている、またはお茶業界の利益によって開始されているものに関連する慎重なスクリーニングは、調査結果の範囲を狭めます。

一般的なお茶愛好家の見方は、2つの異なる方法で行われます。古い形式のマーケティングや比較的ランダムな伝聞など、従来の主張を完全に拒否するか、判断を保留して、肯定的な主張の一部を期待するかのいずれかです。 効果は正確であり、どれがどれであるかを実際に分類することはできません。 私は後者を取り上げますが、あなたが体重を減らすのを助けるウーロンに関連して、私はより懐疑的になる傾向があります。

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