ベストアンサー
これまでに発明された中で最高のドーナツ！明らかに、誰と話すかによって、異なる答えが得られます。私は23年間、系統的で批判的で意識的な方法でドーナツを食べてきました。私はおそらくここQuoraで最も情熱的なドーナツを食べる人の1人であり、ビスマルクダムへの受け入れまたは拒否を指示する資格があると自信を持って言えます。
私の見解では、真のビスマルクドーナツは次のとおりです。
丸いチョコレートで育てられた（ケーキと混同しないでください）ドーナツにチョコレートグレーズのフロスティングをトッピングし、白いバタークリームを詰めますフロスティング。
画像1.標準的なビスマルクの外観。注入ポイントでのバタークリームの乾燥した白いスパッタに注意してください。これがカスタードで満たされている場合、スパッタは黄色がかった色合いになり、濡れた光沢もあります。
画像2.カスタードが満たされているビスマルク。これは釉薬のトッピング規則に違反していますが、私はそれを通過させることができると思います。
90年代のウィスコンシンでは、この構成は単にビスマルクと呼ばれていました。砂糖でコーティングされたゼリードーナツのような他の関連する品種は、構造が非常に似ていますが（バッターが盛り上がっていて、丸い形で、ある種の詰め物があります）、当時私の地域では「ビスマルク」と呼ばれていませんでした。唯一の順列は、カスタードを詰めたビスマルクでした。これは基本的に同じドーナツでしたが、画像2のようにバタークリームの代わりに白いパンとカスタードを詰めたものでした。
1999–2004は素晴らしい外観でした。ハリウッドと呼ばれるビスマルクの不必要な進化。この獣のようなペストリーは標準的なビスマルクで、パン屋が充填キャビティの上部に小さな穴を開けていました。十分な量のバタークリームが注入されたため、開口部から大量に噴出し、カップケーキのフロスティングでよく見られる渦巻きのようにスタイリングされました。最終的な結果は驚くべきものでした。そのまあまあおいしいクリームのさらに多く！残念ながら、この嫌悪感は長続きしませんでした。おそらく私はそれを楽しむのに十分な邪魔をした唯一の人々の1人だったからです。
今日、ビスマルクはチョコレートビスマルクと呼ばれ、都会人が増えるにつれて絶滅危惧種になりつつあります。ダイエットを意識しています。
回答
この用語の最も初期の既知の記録された使用法は、「ファイヤーケーキとドーナッツ」の広がりを説明する1808年の短編小説[5]にまでさかのぼります。ワシントン・アーヴィングのニューヨークの歴史における1809年の「ドーナツ」への言及は、この用語の最初の書面による記録としてより一般的に引用されています。アーヴィングは、「甘くした生地のボール、豚の脂肪で揚げた」、ドーナツと呼ばれる、またはolykoeks。 “[6]揚げパンのこれらの「ナッツ」は、今ではドーナツホールと呼ばれるかもしれません。ドーナツはより伝統的な綴りであり、今でも米国外で支配的です。現在、アメリカ英語ではドーナツと短縮形ドーナツの両方が普及しています。ドーナツの最初の既知の印刷された使用法は、1900年に出版されたジョージW.ペックによるペックのバッドボーイと彼のPaにあり、キャラクターは「Paは彼があまり食欲を持っていなかったと思ったと言った」と述べていると引用されています。彼はただ一杯のコーヒーを飲んでドーナツを食べるだけだった。」[7]ドーナツの綴りは1929年8月10日付けのロサンゼルスタイムズの記事にも現れ、ベイリーミラードは冗談めかして綴りの衰退について不平を言っている。 「ウェルダンドーナツ」も、これまでにない「ガッドブリード」も飲み込めません。 2つのスペルの互換性は、1939年の万国博覧会を取り上げたニューヨークタイムズの一連の「全国ドーナツウィーク」記事にあります。10月9日から始まる4つの記事で、2つがドーナツスペルに言及しています。ダンキン「ドーナツ」 1948年にOpenKettle（Quincy、Massachusetts）という名前で設立されたドーナツのバリエーションを使用した最古の会社ですが、廃止されたMayflower Donut Corporationは、第二次世界大戦前にそのスペルを使用した最初の会社です。