ベストアンサー
タンパク質は、ペプチド結合によって結合されたアミノ酸（人体には20個あります）で構成されています。
ペプチド結合によって結合されたアミノ酸はポリペプチド鎖と呼ばれ、結合された30〜50個以上のアミノ酸はタンパク質と呼ばれます。
すべてのアミノ酸の基本構造式は同じです。しかし、すべてが異なる側鎖を持っており、それは文字Rで示されることもあります。
アミノ酸の一端には、アミノ酸の酸性部分を処理するカルボキシル基（COOH）があります。 。
もう一方の端には、アミン基（H2N）があります。
アミノ酸は、次の4つの異なる特性に従って分類されます。
- 無極性
- 極性ですが中性
- 酸性
- および塩基性。
タンパク質は30〜50以上から合成できます何百万もの可能な組み合わせにつながる任意の配列のアミノ酸。
4つのレベルの組織がありますタンパク質の化。
第1の、または一次レベルは、アミノ酸の線形配置です。
組織の第2レベルは、繰り返しパターンを取得する方法。これらのパターンの2つは、アルファヘリックスとベータプリーツシートです。
組織の3番目、つまり3番目のレベル共有結合、水素結合、塩橋、疎水性相互作用、および金属イオン配位を介した側鎖の相互作用が含まれます。
4番目、つまり4次レベルには、複数のポリペプチド鎖とその後の相互作用が含まれます。複数のポリペプチド鎖を持つタンパク質の一般的な例は、体の周りに酸素を輸送するために使用される分子であるヘモグロビンです。
出典：
大滝淳、家中聡、後藤徹、山本博（2005）。タンパク質中の短いアミノ酸配列の利用可能性。 タンパク質科学：タンパク質学会の出版物、 14 （3）、617-25 。
一般、有機、生化学の概要（第10版）フレデリックA.ベッテルハイム、ウィリアムH.ブラウン、メアリーK.キャンベル、ショーンO.ファレル、オマールJ.トーレス。
回答
タンパク質は、細胞内でほとんどの作業を実行する重要なクラスの分子です。タンパク質の構成要素は、アミノ酸と呼ばれる小さな有機分子です。人間を含むほとんどの生物は、細胞を構築して実行するために必要な膨大な数のタンパク質を組み立てるために、わずか20種類のアミノ酸を使用しています。
タンパク質を構築するために、細胞はリボソームと呼ばれる分子の複雑な集合体を使用します。リボソームはアミノ酸を適切な順序に組み立て、ペプチド結合を介してそれらを結合します。翻訳と呼ばれるこのプロセスでは、ポリペプチド鎖と呼ばれる長いアミノ酸の文字列が作成されます。
ポリペプチド鎖が合成された後、追加の処理が行われることがあります。たとえば、一部のタンパク質では特定のアミノ酸が除去されます。または、糖やリン酸塩などの余分な分子がタンパク質の一部のアミノ酸に結合している可能性があります。
タンパク質は細胞機能の大規模なセットに関与しています。微小管のような多くのタンパク質は、細胞に構造を提供します。他の人は他の分子の輸送または貯蔵を助けます。良い例は、赤血球内のヘモグロビンです。これは、細胞に酸素を奪い、細胞から二酸化炭素を奪います。
抗体と呼ばれる他のタンパク質は、体の免疫系が潜在的に有害な微生物を認識して標的にすることを可能にします。ペプチドホルモンなどのシグナル伝達タンパク質は、異なる細胞や臓器間で情報を伝達するメッセンジャーとして機能します。
酵素は、もう1つの特に重要なタイプのタンパク質です。細胞は何千もの異なる化学反応を実行し、それぞれが一定量のエネルギーを必要とします。酵素は化学反応に必要なエネルギーを減らすのに役立ち、細胞がより効率的に機能できるようにします。
個々のタンパク質がより大きな構造に結合すると、より複雑なタスクを実行する分子集合体を形成できます。これらのマルチサブユニットタンパク質には、DNAを複製するDNAポリメラーゼが含まれます。ミオシン、筋肉の収縮を促進するモータータンパク質。 DNAのセグメントを RNA にコピーするRNAポリメラーゼ。
タンパク質の説明は、 DNAの配列。 DNA配列を「読み取り」、それらを使用してタンパク質を構築するプロセスには、転写と翻訳の2つのフェーズが必要です。転写中に、コドンと呼ばれるDNAの短い配列に見られるDNAの指示がRNAにコピーされます。
転写された後、メッセンジャーRNA（mRNA）と呼ばれる完成したRNAはリボソームに結合し、そこで翻訳されます。翻訳とは、長い一連のコドンが長い一連のアミノ酸に変換されるプロセスです。特定の順序で配置されたアミノ酸の各文字列は、特定のタンパク質をコードします。
タンパク質には、最大4つの異なる順序の構造が含まれています。アミノ酸のストリングは、タンパク質の一次構造です。異なるアミノ酸間の相互作用により、ポリペプチド鎖の特定の領域が二次構造と呼ばれる安定したパターンに折りたたまれます。二次構造の例には、アルファヘリックスまたはベータシートが含まれます。これらの二次構造は互いに相互作用し、三次構造を生じさせる可能性があります。
そして最後に、タンパク質の複数のコピーが連携してその仕事を成し遂げなければならない場合があります。これらの場合、各タンパク質はサブユニットと呼ばれます。タンパク質の四次構造は、すべてのサブユニットを合わせた最終構造です。