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溶けるアドビラチーズ
アドビラチーズの利点は、チワワやオアハカなどの他の種類のチーズよりも新鮮であるため、牛乳にとってより自然な風味ですが、同時に、ケサディーヤとは異なり、溶けることができることです。典型的なランチェロチーズやコティヤなどの他のフレッシュチーズまたはテーブルチーズ。
もちろん、実用性のために多くの人がチワワチーズまたはオアハカチーズを選択しますが、これらのチーズは新鮮な風味をあまり保存できません。アドビラチーズのように良いです。
何よりも、新鮮な味がコーントルティーヤによく合うので、コーントルティーヤにはアドビラチーズを、小麦トルティーヤにはオアハカチーズを選びます。
回答
ここメキシコ中部では、オアハカまたはケサディーヤタイプのチーズまたはストリングチーズが人気です。
国の北部では、チワワで生産されたアサデロが使用されています。これは、ケサディーヤにも非常に適しています。
もちろん他にもあります。チワワ（チェダー、チェスター）やマンチェゴなどの使用されるチーズ。
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