ベストアンサー
ラーメンは日本の料理の一種であり、ラミョン(韓国ラーメン)は、韓国でラーメンを起源とするインスタント料理の一種です。
これは日本の麺料理の一種であるラーメンの典型的な外観。インスタントラーメンではなく、スパゲッティ、うどん、グクス、フォーなどの他の本格的な麺料理と同じように、よくできた料理の1つです。
これは韓国のカジュアルなインスタントラーメンの一種である辛ラーメンの典型的な外観です。日本のラーメンが起源ですが、ご覧のとおり2つのスタイルに分かれています。
韓国のラーメン(ラミョン)の誕生は、そもそもインスタント料理でした。ですから、もともとは母国のラーメンとは程遠いものでした。
辛ラーメンは種類や味が豊富ですが、辛ラーメンはスタイルや商品はさまざまですが、一般的に辛くて辛いです。 。
インスタントマカロニアンドチーズやハンバーガーのように私たちが知っているインスタント食品の問題として、ラーメンはあなたの体にとって健康的ではありません。ですから、ラーメンと違って辛ラーメンをたくさん食べるのはお勧めできません。さっきも言ったように、ラーメンは日本でも本物の料理のひとつです。もちろん、日本にも健康に良くないインスタントラーメンがたくさんあります。
しかし、重要な違いは、日本には本物のラーメンとインスタントラーメンの両方がありますが、韓国にはほとんどインスタントラーメンがあります。韓国の本格的なラーメンは実際には日本食と見なされているため、韓国語でも라면(ラーメン)ではなく、라멘(ラーメン)または少なくとも일본라면(日本のラーメン)と呼ばれています。
詳細情報
日本のラーメンは、韓国のチャジャンミョンのように中華料理と見なされています。実はラーメンも中国発祥です。元々はlāmiànでした。 Lāmiàn(拉面)は、中国語で手で引っ張って作った麺を意味します。だから、それはスープでもそうでなくてもかまいません。日本のラーメンはスープの形から作られています。
以前聞いたところによると、ラーメンは中華料理店で新しいメニューを考えていた日本人料理人によって作られました。彼は中国人の料理人がヌードルスープを作っているのを見て、ついに彼のメニューのためにそれを作り直すことに決めました。ヌードルスープは、茹でなくても悪くなりにくく、調理前は乾麺として長期間保存できます。これは彼に便利さを与えました、そしてそれはラーメンの誕生でした。
これの同様のケースが北アメリカであります。米国とカナダでは lo mein です。 Lo meinは、広東語で捞面[lao1mian4]と呼ばれる一種の麺料理にも由来しています。ラオミアンは広東料理ですが、ラミアンは中国北部の料理です。
回答
日本のラーメンは豚肉/鶏肉の麺入りスープです。ここの派手なものはレストランで一から作ったものです。 (未乾燥麺、オリジナルスープなど)
その後、インスタントバージョンが日本で発売されました。スーパーマーケットで販売するためにパッケージ化された、フレーバーパケット付きのフラッシュフライとドライヌードル。
韓国のラーメンは、そのインスタントラーメンのコンセプトを最大限に活用しましたが、韓国の好みに合わせてフレーバープロファイルを変更しました。最も注目すべきは、元々の変更はビーフストックを使用し、チリパウダーをスパイスで仕上げることでした。
イタリアンピザとアメリカン/ニューヨーク/シカゴピザの違いを考えてみてください。ニューヨーカーはニューヨークのピザの方が優れていると主張するでしょう。そしてそれは今日では実際に比較することができない別の製品です。