정답
효소의 최적 pH는 효소가 가장 활동적인 pH입니다. 효소는 유기체의 신체에서 많은 생리학 관련 화학 반응을 제어하는 생물학적 촉매로 생각할 수 있습니다. 효소는 최적 pH 또는 그 근처에서 가장 효율적으로 작동합니다. 주변 매체가 더 산성 또는 알칼리성이 될수록 활동은 선형 적으로 감소합니다.
pH와 pH 사이의 그래프를 그릴 때 특정 효소의 반응 속도는 곡선에서 피크를 볼 수 있습니다. 이 피크는 최적의 pH를 나타냅니다. pH가 증가하거나 감소하면 속도도 감소합니다.
Answer
생물학적 촉매라고하는 효소는 우리에게 필수적인 우리 몸 세포의 모든 생화학 반응에서 중요한 역할을합니다. 대부분의 효소에 대한 최적의 온도는 37.00–37.5 ° C입니다. 더 높은 온도 (37 ° C 이상)에서 효소가 분해됩니다. 즉 변성이 발생합니다. 저온에서는 효소 활동도 방해 받았습니다.