생선이 붉은 고기로 간주되지 않는 이유는 무엇입니까?


정답

옛날에는 고기로 간주되지 않았기 때문입니다. 채식주의자가되어 생선을 먹을 수 있습니다. 그렇기 때문에 가톨릭 신자들은 사순절 기간 동안 생선을 먹을 수 있습니다.

나는 인간이 선동 한 동물의 계층으로 거슬러 올라갈 것으로 예상합니다. 물론 인간은 모든 것의 주인입니다.

포유류와 일반적으로 육상 동물은 수생 동물보다 우월합니다. 척추 동물은 무척추 동물 위에 있습니다. 먹이보다 포식자; 새는 파충류 위, 양서류 위의 파충류, 물고기 위의 양서류, 해양 갑각류 위의 물고기, 곤충 위의 해양 갑각류, 미생물 위의 곤충, 미생물 (아메바와 같은), 바이러스 및 박테리아 위입니다. 모든 종류의 동물은 식물 위에 있습니다.

현대 기준에 따르면 물고기는 일반적으로 고기로 인식되지만 (생물의 살 / 근육) 붉은 색으로 간주되지 않습니다. 연어처럼 오렌지색이거나 참치 조각처럼 매우 진한 빨간색이라도.

사실 물고기는 다른 동물과 마찬가지로밝은 고기와어두운 고기 영역을 가지고 있습니다. , 지느러미 / 다리는 활동에 연료를 공급하기 위해 피가 필요하기 때문에 일반적으로 가장 어두운 고기를 사용합니다. 사육 닭과 칠면조의 가슴에 비해 허벅지 나 북채의 어두운 고기를 비교할 수있는 것처럼 참치 (눈에 띄도록 충분히 큼)를 검사하고 빛과 비교하여 어두운 고기의 패치를 볼 수 있습니다. (야생 칠면조와 암탉은 날개를 포함하여 대부분 검은 색 고기입니다. 날개를 포함하여 사육 된 새의 흰색 고기는 비행이 허용되지 않고 칠면조의 경우 비행 할 수 없기 때문입니다. 새가 날개를 사용하여 날 때 그들에게 연료를 공급하기 위해 더 많은 혈관을 발달시키고 날개도 어두운고기가됩니다.)

쇠고기와 사슴, 염소, 양과 같은 기본 가축은 붉은고기로 간주됩니다. 돼지 고기, 송아지 고기 및 가금류는 백색육류로 간주됩니다. 다시 한 번 활동에 관한 것 같습니다. 대부분의 사육 돼지는 송아지 고기처럼 매우 제한적으로 우리에 갇혀 있기 때문에 멧돼지처럼 몸에 피 / 연료가 필요하지 않으며 소, 양, 염소, 순록 등은 방목됩니다. 꽤 많이 돌아 다니며 근육에 혈액 공급을 늘립니다.

답변

내가 어렸을 때 스스로 채식주의 자라고 불렀던 일부 사람들은 여전히 ​​계란, 유제품 및 / 또는 해산물.

우리가 일반적으로 먹는 동물 유형 중 다른 포유류가 가장 많은 사람들이 반대하는 동물입니다. 소, 돼지, 양, 사슴, 들소가 가장 흔합니다. 그들은 우리와 가장 흡사하고 사람들은 보통 어린 동물이 귀여워 보인다고 생각합니다.

새도 온혈이고 우리는 일반적으로 그들에게도 따뜻하고 흐릿한 감정을 가지고 있습니다. 우리는 우리가 내놓은 모이통에서 새를 보는 것을 즐깁니다. 특히 앵무새와 같은 다양한 종류의 애완 동물을 키 웁니다. 미국에서는 주로 닭고기를 먹고 칠면조와 오리를 먹습니다. 비둘기와 메추라기 같은 다른 종류의 새는 우리 접시에서 훨씬 덜 일반적입니다.

미국 식단에서 파충류와 양서류는 흔하지 않습니다. 나는 개구리 다리, 거북이 수프, 악어 또는 뱀을 먹어 본 적이 없습니다. 하지만 대부분의 사람들은 그들을 동물로 인식합니다.

물고기는 사람과는 다르며 훨씬 더 이질적입니다. 다리가없고 차갑고 비늘이 있고 눈꺼풀이 없어서 항상 멍하니 바라본다. 그들은 동물이지만 우리와는 매우 다릅니다. 사냥하기에 너무 비꼬는 사람들조차도 낚시를 할 수 있습니다. 생선 살도 다른 고기와 식감이 상당히 다릅니다. 우리에게는 말이되지 않을 수도 있지만, 오래된 문화에서 물고기를 포유류 나 새 고기와 어떻게 다르게 보았는지 알 수 있습니다.

다른 해산물은 우리에게 훨씬 더 이질적입니다. 게, 랍스터, 새우는 본질적으로 벌레입니다. 비건은 모기 나 파리를 휘두르는 것을 피하고, 부엌에서 개미와 바퀴벌레를 견디거나, 거미가 집에서 자유롭게 뛰게하나요? 기술적으로는 동물이지만 사람들이 조개, 홍합, 가리비를 야채와 크게 다르게 여기는 이유는 알 수 없습니다.

사람마다 사물을 다르게보고 어떤 사람은 사물을 더 잘 구분할 수 있습니다. 사람들은 또한 논리가 아닌 감정에 근거한 결정을 내립니다. 건강상의 이유로 붉은 고기 (포유류)를 포기하는 사람들을 이해할 수 있습니다. 윤리적 / 감정적 이유로 포유류 나 새를 먹지 않는 사람들도 이해할 수 있습니다. 나는 또한 계란과 유제품을 포함한 현대식 농업 및 도축 관행을 좋아하지 않는 사람들을 이해하지만 왜 방목 닭고기 달걀을 거부합니까? 인구 과잉과 대량 기아 또는 교통 사망을 방지하기 위해 사냥해야하는 사슴은 어떻습니까? 물고기와 해산물은 포유류와 새와는 완전히 다른 범주에 속합니다. 어떤 사람들은 이것을보고 고기로 생각하지 않습니다.

자신의 음식을 생산할 수없는 모든 생명체는 다른 유기체를 먹습니다. 채식주의 자와 비 건도 다르지 않습니다. 유기적으로 생산 된 식물 물질조차도 환경에 영향을 미칩니다. 유기적이지만 기계화 된 농업은 생물 다양성을 줄이고 우연히 들판에 사는 작은 동물을 죽일 수 있습니다.따라서 떡이나 그라 놀라 바를 생산하기 위해 동물을 죽였을 가능성이 있습니다.

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