우수 답변
소 젤라틴은 가수 분해 된 콜라겐이라는 단백질로 구성되어 있습니다. 콜라겐은 동물의 강하고 단단한 결합 조직을 구성하며, 소 (소)에서는 동물의 뼈, 연골, 피부, 힘줄 및 발굽에서 고농도로 발견되며 종종 쇠고기 산업의 부산물로 간주됩니다. 따라서 이러한 부분을 끓여 (가수 분해)하여 콜라겐을 추출하면 “먹을 수 없음”또는 “사용할 수 없음”으로 버려져 자원으로 낭비 될 수있는 부품의 유용성을 찾을 수 있습니다.
답변
발굽, 뿔, 연골, 힘줄.
콜라겐을 추출하기 위해 끓입니다.
물을 여과 한 다음 진공 증발시켜 물을 갈아서 갈아서 포장하십시오.
그러면 Jell-O와 같은 사람들이 콜라겐을 섭취하고 설탕과 풍미를 더하면 맛있는 사막이됩니다.
콜라겐 추출을 위해 소일 필요는 없지만 소는 소입니다. 버전은 미국 식료품에서 가장 일반적입니다.
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