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온도가 무엇인지 잘 모르겠지만 온도 제어 메커니즘이라는 것은 맞습니다.
내 생각 엔 스위치가 100C (212F)를 약간 넘었을 것 같습니다. 물의 “기화열”은 물 / 쌀 혼합물을 물의 끓는 온도로 유지합니다. 이렇게하면 물이 끓고 밥을 지을 수 있습니다. 액체 물이 증발 (또는 흡수)되면 온도가 상승하기 시작합니다. 이것은 스위치를 트리거합니다. 보온 온도가 무엇인지 모르겠지만 60C 이상인 것 같습니다. 이는 미생물 성장을 제한하는 최소 온도로 간주됩니다.
답변
Q : 밥솥은 밥이 언제 완성되었는지 어떻게 알 수 있나요?
A : 그렇지 않습니다. 밥솥은 물이 끓을 때만 알 수 있습니다. 기술적으로는 그 사실조차 알지 못합니다. 냄비의 온도가 100 ° C 이상으로 올라간다는 것만 알고 있습니다. 이것은 물이 끓었을 때 발생합니다. 물의 비율이 적당하다고 가정합니다. 밥이 다 됐을 때 일어나는 일입니다 (약 2 : 1).
밥솥이 온도가 100 ° C 이상으로 올라간다는 것을 알 수있는 방법은 여러 가지가 있지만 원래 특허에서는 자석을 사용하여 회로를 발열체에 연결하는 스위치를 닫습니다.
자석은 충분히 뜨거워지면 자기 특성을 잃습니다. 영구 자석은 영구적으로 손실되지만 자석과 접촉합니다. 종이 클립) 자석에 다시 닿을 때까지 자성을 잃습니다.
상단에 영구 자석, 클립 접촉 자석이 매달려 있습니다.
스위치의 자석은 100 ° C보다 약간 높은 온도에서 자성을 잃도록 조정 된 접촉 자석입니다. . 100 ° C 이상의 온도에서 자성을 잃는 영구 자석에서 자성을 얻습니다.
냄비에 물이있는 한 히터에 의해 냄비에 쏟아진 열은 물을 증기로. 즉, 물이 100 ° C보다 뜨거워지지 않고 냄비를 100 ° C로 식 힙니다. 따라서 냄비가 100 ° C로 유지되므로 접촉 자석이 계속 작동합니다.
물이 없어지면 더 이상 열을 버릴 물이없고 냄비와 쌀만 있습니다. 그리고 냄비와 쌀 모두 100 ° C보다 훨씬 더 뜨거워 질 수 있으므로 냄비의 온도가 상승하고 접촉 자석도 상승합니다. 접점 자석이 너무 뜨거워 져 자기 특성을 잃고 스위치를 놓으면 밥솥이 보온 모드로 바뀝니다.
접촉 자석이 식 으면 빠르게 자기 특성을 회복합니다. 영구 자석.