우수 답변
Domino s는 특별히 크러스트를 제공하지만 “브루클린 스타일 피자”라고 불리는이 피자는 일반적으로 뉴욕 스타일 피자의 따뜻한 특성을 따서 만들어졌습니다. 따라서 평생의 연애에 힘 입어 대중 시장 팩스가 아닌 일반적으로 뉴욕 피자에이 답변을 집중할 것입니다.
훌륭한 피자는 반죽에서 시작하지만 여기서 더 정확합니다. 뉴욕의 물은 독특한 역할을합니다. “연수”로 간주되는 NYC 물에는 위대함에 도움이되는 독특한 미네랄 혼합물이 포함되어 있습니다. 미국에서 가장 큰 여과되지 않은 물 공급 시스템 인 뉴욕시 수돗물은“NYC 유역”이라고 불리는 주 남동부에서 공급됩니다. 주로 강수 (비와 강설)에서 수집되는 뉴욕주는 NYC 유역의 물을 식수의“샴페인”이라고 부릅니다. 이것이 존경받는 빵 껍질의 풍미와 이빨에 얼마나 영향을 미치는지 정확히 논란의 여지가 있지만, 다이 하드는 차이를 인식하고 물의 대주를 빼앗습니다. 저는 지금 캘리포니아에 살고 있습니다 (원래는 뉴저지 출신입니다). 이런 이유로 뉴욕에서 모든 물을 수입하는 피자 가게가 있습니다. 그들은 킬러 파이를 만듭니다.
이제 크러스트를 위해 NY 피자는 크고 얇고 손으로 던지고 다른 피자보다 약 두 배 크기의 조각으로 자릅니다. 크러스트의 바닥은 약간 바삭하지만 가단성이있어 초대형 슬라이스를 접는 데 적합합니다.
토핑은 다양합니다. 하지만 항상 가능한 최고 품질 만 사용하는 데 초점을 맞춰야합니다. 토핑도 좋지만 개인적으로 먹는 즐거움을 위해 스트레이트 업 치즈를 선호합니다. 단순하게 상징적입니다.
이제 저는 파블로프의 개 중 하나처럼 무의식적으로 침을 흘리고 있습니다. 오늘 저녁에 뭘 먹을지 알 것 같아요!
답변
아! 추억.
브루클린 스타일 피자 … 최고!
이 미녀는 얇은 껍질을 벗긴 18 인치 파이에 토마토 소스, 잘게 썬 저 수분 모짜렐라 올리브 오일, 신선한 바질 잎 몇 개일 수도 있습니다.
오마하 갓!
이미 침을 흘리고 있습니다.
원주민처럼 먹을 수있는 유일한 방법은 반으로 접는 것입니다. 맨손으로 흘러 내리는 기름 용 종이 냅킨을 많이 사용하세요.
고추 조각, 마늘 가루 또는 말린 오레가노를 추가 할 수 있습니다. 권장합니다.
저는 바삭 바삭한 크러스트와 치즈가 거의 갈색을 띠는 약간 잘 익은 것이 좋습니다.
진짜 석탄 화력 피자를 원한다면 코니 아일랜드의 Surf Avenue로 가세요. 거기에 그날 반죽이 없어 질 때까지만 열려있는 남자가 있고 파이 전체 만! 그런 다음 유명한 Spumoni Gardens가 있습니다. 아직 주변에 있다면
Delish!
Mm, Brooklyn, New York! 제트 연료가 뜨거울 경우를 대비해 얼음처럼 차가운 코카콜라를 함께 드세요.
Staten Island에는 많은 브루클린 사람들이 Verrazano Narrows 다리를 통해 섬으로 이주함에 따라 멋진 피자 가게도 많이 있습니다.
그 자리에 있다면 Goodfellas 피자, 장작불 구이 등 다양한 종류의 피자를 맛보십시오.
좋습니다!
Fugetaboutit!