정답
감귤류에는 플라보노이드 함량이 높습니다. 플라보노이드에서 가장 강력한 물질 중 하나는 모든 감귤류와 토마토 에서 발견되는 나린 제닌입니다. 연구에 따르면 감귤류의 나린 제닌은 손상된 DNA를 복구하여 종양 성장을 억제 할 수 있습니다. 감귤류 자체에는 플라보노이드 함량이 있지만 오렌지의 속에서 가장 높은 농도의 플라보노이드가 발견되었습니다. 섬유질도 포함되어 있습니다.
답변
색상이나 과일 중 어느 것이 먼저 왔습니까? 이전에 궁금했던 점을 살펴 보았습니다. 오렌지가 그렇게 밝게 염색 되었나요? 잠깐만 요. 우리는이 세월 동안 거짓말을 했나요? 우리가 가장 좋아하는 겨울 감귤류 과일이 그렇게 밝고 아름다운 그늘로 염색 되나요? 글쎄요. FDA가 직접 작성한 답은 다음과 같습니다.“역사적으로 성숙한 오렌지의 피부에 인공 착색을 허용하는 것이 식품의 약국의 정책이었습니다. 피부를 착색하는 것이 일반적인 관행입니다. 기후 나 문화적 조건으로 인해 오렌지가 여전히 녹색을 띠면서도 성숙하게 만드는 특정 오렌지 재배 지역에 오렌지가 많이 있습니다.” 1 월부터 4 월까지의 오렌지 수확 시즌 동안 밤이 시원해지기 전에 오렌지 껍질은 농산물 통로에서 시각적으로 매력적으로 보일만큼 “주황색”이 아닐 수 있습니다. 색상이 일반적으로 동일하기 때문에 쇼핑객은 밝은 색상의 과일과 채소를 구매할 가능성이 더 높습니다. 밀도가 높은 영양소와 주스 농도가 있습니다. 녹색 일 수도 있으므로 일부 재배자는 감귤류에 시트러스 레드를 뿌립니다. 오렌지 껍질을 섭취하지 않기 때문에 인공 염료가 감귤의 맛이나 질감에 영향을주지 않아야합니다. , 당신의 오렌지를 구매할 때, 당신은 또한 그것이 염색되었는지 여부를 알지 못할 것입니다. 왜냐하면 소매상들이 당신에게 말하도록 강요하는 현재 규정이 없기 때문입니다. 오렌지는 농산물 섹션에서 인위적으로 착색 된 유일한 품목이 아닙니다. . 인공 염료로 처리 된 것으로 알려진 몇 가지 다른 과일과 채소가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
Red Delicious 사과
블루 베리
Maraschino 체리
빨간 감자
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딸기
Pickles
일부 연구에서는 Citrus Red # 2와 같은 염료를 조사하여 식용에 해로운 지 확인했습니다. 결과는 그다지 고무적이지 않습니다. 인위적으로 착색 된 과일을 먹는 데 관심이 있다면 염료를 피할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 식료품 점 대신 농산물 시장이나 식품 협동 조합에서 오렌지를 구입하세요.
농약을 피하고 유기농을 쇼핑하고 다른 인공 첨가물.
Citrus Red를 금지하는 캘리포니아와 애리조나 주에서 자란 감귤류를 찾으십시오. 그래서 거기에 있습니다 : 일부 오렌지는 눈을 사로 잡기 위해 염색됩니다. 다음에 식료품 점을 방문 할 때 밝은 색상이 자연스럽지 않을 수 있음을 기억하세요.