최상의 답변
누군가가 갈색 아보카도를 배탈없이 먹을 수는 있지만 과도하게 익은 맛은 다소 쓰라린 역 기류. 이 시점에서 그것은 맛있는 과카 몰리에 대한 퇴비 사료입니다.
아보카도는 녹색 달걀 모양의 암석으로 여행을 시작하지 않는 한 항상 포장과 선적을 잘 견디지 못합니다. 몇 번 잘 두드리면 울퉁불퉁 한 껍질 외부에서 많은 증거없이 살이 뭉개지는 멍이 생길 수 있습니다. 나는 갈색 살이나 짙은 끈을 깎아 내고 여전히 초록색 인 것을 구했지만, 선택이 주어지면 멍든 과일을 먹어도 따뜻하지 않을 것입니다. 아니요, 고맙습니다!
문제는 섭취의 안전성과 관련되어 있으므로 아보카도의 갈색 덩어리를 먹는 것은 완전히 산화 된 갈색 바나나를 먹는 것보다 위험하지 않습니다. 아주 맛 없어요 또한 타이밍이 전부입니다. 이것이 최근에 잘린 아보카도이고 노출 된 과육이 몇 시간에 걸쳐 산화로 인해 갈색으로 변했다면, 긁어내어 녹색 과육으로 만들 수 있습니다. 반쪽 아보카도를 냉장고에 1 주일 동안 담아 두었다면… 아, 아뇨,이 슬픈 갈색은 구할 수 없습니다.
절단 된 아보카도를 공기없이 완전히 밀봉 된 백에 잠그기 만하면 과일이되면 갈색 과육이됩니다. 열렸습니다.
답변
당연히 나쁩니다! 과일은 거의 또는 상당히 익어야하지만 너무 익 으면 안됩니다. 과숙 한 과일은 인간 세포에 손상을 입 힙니다.
과일 찢기는 여러 단계로 구성됩니다. 이러한 변화는 에틸렌에 의해 유발됩니다. 에틸렌은 많은 과일, 채소 및 기타 작물의 발달 및 저장 수명에 수많은 영향을 미치는 자연적으로 생산 된 성장 조절제입니다.
식물 발달 과정에서 에틸렌은 변화하며 유익하거나 해로울 수 있습니다. 식물은 숙성 과정에서만 에틸렌을 생산합니다. 이것은 유익합니다.
그러나 과일 숙성이 절정에 도달하면 에틸렌 농도가 빠르게 증가합니다. 포화 수준까지 증가하고 숙성에 더 이상의 촉진 효과가 없습니다. 이것은 손상입니다.
과일 숙성은 계속 진행됩니다. 산소 나 이산화탄소와 같은 외부 요인 과일이 산소에 노출되지 않거나 덜 노출되면 과일의 숙성이 지연 될 수 있지만 이것이 과정을 중단하지는 않습니다. 가장 좋은 예는 과일을 냉장고에 넣을 때 만 과일 숙성을 지연시키는 경우입니다.
에틸렌은 많은 과일의 모양을 향상시킵니다. 숙성을 자극하여 초기 감귤류의 껍질은 과육이 먹을 수있게되었을 때 여전히 녹색입니다. 그러나 에틸렌 생산이 절정에 이르면 엽록소 분해가 일어나고 노란색이나 주황색의 외양이 갈색으로 변합니다.
사과와 배는 잘려서 산소에 쉽게 반응하여 갈색으로 변합니다. 그들은 쉽게 산화됩니다. 산화의 단순한 의미는 금속이 녹을 때 일어나는 것과 같습니다. 신체 내부에서 산화는 세포를 손상시킵니다.
그러므로 절대로 과장된 아보카도를 먹지 마십시오. 아보카도의 갈색 반점을 절대로 먹지 마십시오.
또한, “과일과 채소의 모든 영양소를 섭취하고 있는지 확인하려면 다음 정보를 참조하십시오.
과일이나 채소를 주스로 만들어 즉시 섭취하면 음식의 90 \% 영양소가 세포에 전달되고 약 20 ~ 30 분 동안 흡수되어 더 많은 에너지를 얻을 수 있습니다.
생과일 또는 채소를 사용하는 동안 , 음식의 30 \% 영양소 만 섭취하고 소화를 거쳐 마침내 혈액에 흡수되어 세포로 흡수됩니다.
아직 성장중인 음식 인 새싹에서 100 \% 영양소를 얻습니다. 정원에서 갓 딴 과일과 채소는 완전한 영양분을 얻습니다. 산화가 발생하지 않거나 덜 발생하고 활성 산소가 없습니다. (활성 산소는 우리 몸에 해를 끼칩니다)
핵심은 음식을 오래 섭취할수록 삶의 원천 일수록 영양소가 더 많이 손실됩니다.
그러면 다진 야채 나 과일 샐러드는 어떻습니까? 냉장고에 1 주일 동안 넣어 드시면 영양소의 20 ~ 70 \%가 손실됩니다.