정답
두 가지 공예품입니다.
원래 성분은 동백 나무입니다. (차로 널리 알려져 있음) 및 불.
우롱 차는 25 ~ 75 \%의 산화를 거친 차이며, 여기에는 시들음, 바스락 거리기, 튀김, 성형, 로스팅, 베이킹이 포함되며 지역과 식물에 따라 다릅니다. 품종. 대만 산 우롱 차는 약간 산화되는 경향이 있으며, 북부 푸젠에서 모든 우롱 차의 원산지는 숙성 된 화염으로 중 / 고급 로스팅됩니다. 가장 좋은 것은 몇 달에 걸쳐 반복적으로 저온에서 구워집니다. 다양한 풍미 / 향으로 가장 칭찬받는 차 중 하나입니다. (참고로 우롱이라는 품종도 있습니다. Ikr은 이미 복잡하지 않은 듯)
홍차는 완전히 산화 된 차입니다. 차는 시들고, 발효되고, 튀기고, 성형, 로스팅, 베이킹. 다시 말하지만, 공예는 지역마다 다를 것입니다. 국가마다 훨씬 더 광범위합니다. 인도와 같은 국가에서는 일부 차가 잘 리거나 작은 조각으로 나뉩니다. 중국에서는 매우 낮은 등급의 차를위한 공예품입니다. , 일반적으로 제 3 자에게 판매되거나 티백으로 상업용 등급으로 판매되는 것은 전혀 평가되지 않습니다.
참고로 언급 된 비율은 단지 게이지 일뿐입니다. 산화 또는 소성 강도를 향상시킬 때. 수년 간의 경험과 수공예, 확실히 노력과 헌신으로 이어졌습니다.
이게 도움이되기를 바랍니다.
답변
우롱 차와 홍차는 모두 Camellia Sinenses 차 공장에서 만들어 지지만 다른 품종이 다른 품종으로 사용될 수 있습니다. 차 대여. 검은 색과 우롱 색을 서로 구분하는 것은 산화 수준 입니다.
- 홍차 → 완전 산화 된 잎 .
- 우롱 차 → 부분 산화 된 잎 .
참고 : 우롱 차는 종종 반 산화라고도 부르지 만 우롱 차에 대해 특정 수준의 op 산화가 있기 때문에 용어가 덜 정확하다고 생각합니다. 그러나 사실 우롱 차는 녹차와 홍차 사이에있는 한 다양한 수준의 산화를 가질 수 있습니다. Tieguanyin은 가볍게 산화 된 우롱 차이고 일부 Da Hong Pao는 과도하게 산화됩니다.
또한 다음을 읽으십시오. 우롱 차 가공 : 생산시 로스팅 / 베이킹 기술