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오래되어 정확한 측정치 나 온도는 없지만 요점은 여기에 있습니다. . 아웃백 크루통에는 두 가지 주요 단계가 있습니다. 마늘 버터를 만들고 그 위에 올바른 토스트를 얹는 것입니다.
- 일반적인 흰 빵, 여기에는 놀라운 일이 없습니다. 균일 한 조각으로 자릅니다. x 1 ″ 정도. (전기 칼은 사용하지만 빵 칼로도 같은 결과를 얻을 수 있습니다.)
- 24 시간 동안 그대로 두십시오. 상온에 그대로 두십시오. .
- 버터를 부드럽게하고 (마요네즈 일관성) 다진 신선한 마늘 , 소금, 신선한 다진 마늘 , 후추, 신선한 다진 마늘 및 충분한 양의 파프리카-올바른 색을 위해 중요합니다.
- 약간 낡은 빵 조각을 시트 트레이에 펼칩니다. 1 겹 깊이 만 뿌립니다.
- 화씨 200 ~ 250 도의 오븐에 토스트합니다. 안녕하세요. 그들을 주시하십시오. 갈색이 아닌 약간 황갈색을 찾고 있습니다. 양쪽에 동일한 갈색이되도록 여기에 던져주세요.
- 큐브를 식히고 버터에 섞습니다. 크루통의 양쪽에있는 조각을 볼 수있을만큼 충분한 마늘이 있어야합니다. 이곳은 거대한 튀긴 블루 민 양파의 고향입니다. 지금은 모든 건강을 의식 할 때가 아닙니다. 버터를 넣습니다.
- 시트 트레이로 돌아가 다시 토스트합니다. 이번에는 가 황금빛 갈색을 찾고 있습니다.
- 꺼내서 식히고 즐기세요.
내가 그곳에 있었을 때 모든 사람들이 당신의 가게에 들어 왔을 때 모든 것이 옳은지 확인하기 위해 확인하는 것 중 하나였습니다. 레스토랑에서 그들을 만드는 데 어려움을 겪은 대부분은 대규모뿐 아니라 프리 퍼가 크루통을 만드는 것 이상의 일을하고 있다는 사실이었습니다. 집에서 수십 개를 만드는 것은 문제가되지 않습니다. 오븐의 토스트 시간과 온도를 낮추면 즉시 샐러드에 사용할 수있는 훌륭한 “호주”크루통 (플로리다 주 탬파 지역에서 생산)을 얻을 수 있습니다.
답변
아웃백은 어떤 종류의 빵을 제공합니까? 그들은 꿀과 당밀을 첨가하여 달콤하게 만든 어두운 꿀 밀 빵을 제공합니다. 로프의 상징적 인 어두운 색상은 코코아 가루, 당밀, 캐러멜 또는 갈색 식용 색소의 3 가지 성분에서 나옵니다. 따라서 pumpernickel은 “방귀 악마”또는 “악마의 방귀”를 의미하며 발행인 Random House와 Merriam-Webster Dictionary를 포함한 일부 영어 사전에서 허용하는 정의입니다. American Heritage Dictionary에는 소화하기 “. Celia Burke