우수 답변
NC 고구마위원회는 몇 년 전 State Fair에서 생 고구마 조각을 나눠주었습니다. 맛 있었어요.
그 이후로 고구마를 요리 한 적이 없습니다. 나는 당근과 건포도 샐러드에 당근 대신에 그것들을 갈았습니다. 껍질을 벗기고 썰어 다른 사람들이 딥을 위해 칩을 사용할 수있는 곳에 사용합니다.
냉장 보관하지 않아도 하루 종일 지속됩니다.
영양소는 걱정하지 않습니다. 그들은 당신이 날것 / 조리 된 것에 대해 몇 \% ages를 포기할 수있을만큼 좋은 음식으로 가득 차 있습니다. 또한 모든 광케이블을 얻을 수 있습니다.
답변
절대 아닙니다! 미국인들은 단순히 흰 감자를 닮은 뿌리 채소이기 때문에“달콤한 감자”라고 부릅니다. 그들은 매우 먼 관련이 있지만 관련성이 없습니다. 고구마 잎은 케일이나 근대처럼 볶아서 볶거나 남부 채소처럼“지옥으로 다시”삶아서 절대적으로 맛있습니다. 그들은 날것 일 때 어떤 사람들에게 약간 불쾌감을줍니다. 나는 그들이 요리하는 것을 선호합니다. 그들은 또한 매우 영양가가 있습니다. 원할 때마다 수확 할 수 있습니다. 주로 포도 나무의 오래된 부분에서 여기 저기 몇 개만 가져 가면됩니다. 잎이 시즌 후반에 정상적인 색을 잃기 시작하면 며칠 동안 큰 묶음으로 골라서 데친 다음 얼릴 수 있습니다. 베이컨 덩어리와 함께 콩 냄비에 넣고 옥수수 빵을 만드십시오. 아니면 Gumbo Z’herbes를 만드세요!
많은 식용 작물에 인간이 사용하지 않는 잎이 있는데 어떻게 될까요? 브로콜리, 콜리 플라워, 무처럼… 모두 제 집 정원에서 사용합니다. 아주 기쁩니다!