우수 답변
- 사탕 :
평균 사용법에서 사탕이라는 용어는 모든 과자를 가리키는 데 사용됩니다. 그러나 일반적으로 단단한 삶은 사탕을 말합니다.
성분 :
설탕, 물 / 우유, 다양한 향료 및 견과류.
만들기 과정 :
사탕은 설탕을 물이나 우유에 녹여 시럽을 만들어 만듭니다. 원하는 농도에 도달하거나 캐러멜 화되기 시작할 때까지 끓입니다. 사탕의 종류는 재료와 혼합물이 끓는 시간에 따라 다릅니다.
종류 :
캐러멜 사탕 , 토피, 퍼지
, 프랄린, 태블릿, 껌, 젤리 빈, 락 캔디, 막대 사탕, 태피, 솜사탕, 사탕 지팡이.
- 토피 :
Toffee는 사탕의 일종으로 설탕이나 당밀을 버터와 때로는 밀가루와 섞어 캐러멜화할 때까지 가열합니다. 토피는 때때로 견과류 또는 건포도와 혼합됩니다.
성분 :
설탕 / 당밀, 버터, 밀가루, 견과류 또는 건포도.
만들기 과정 :
설탕은 버터와 섞이고 때로는 밀가루가됩니다. 그런 다음 캐러멜 화되어 딱딱한 균열 단계에 도달 할 때까지 끓입니다. 여기에서는 종종 견과류 또는 건포도와 섞인 다음 식 힙니다.
유형 :
영어 토피, 벌집 토피 , 부드러운 토피, 부서지기 쉬운 토피 등
- 초콜릿 :
초콜릿은 열대 테 오브 로마 카카오 씨앗에서 생산되는 가공 된 일반적으로 단맛이 첨가 된 식품입니다. 나무.
성분 :
코코아, 우유, 견과류 또는 건포도.
생성 과정 :
씨앗은 발효, 건조, 세척 및 로스팅됩니다. 그런 다음 껍질을 제거하고 코코아 펜촉으로 만든 다음 액화 한 다음 성형하고 코코아 고형분과 코코아 버터로 가공 할 수 있습니다. 초콜릿은 다양한 양의 고체와 버터로 만들어집니다.
유형 :
다크 초콜릿, 밀크 초콜릿 및 화이트 초콜릿.
Answer
Toffee는 버터, 때로는 밀가루와 함께 설탕이나 당밀을 캐러멜 화하여 만든 과자입니다. 혼합물은 온도가 149 ~ 154 ° C의 단단한 균열 단계에 도달 할 때까지 가열됩니다. 준비하는 동안 토피는 때때로 견과류 또는 건포도와 혼합됩니다.
과자 또는 막대 사탕이라고도하는 사탕은 과자입니다. 설탕을 주성분으로합니다. 설탕 과자라고하는 카테고리는 초콜릿, 껌, 설탕 사탕을 포함한 모든 달콤한 과자를 포함합니다.
초콜릿은 일반적으로 볶고 갈은 카카오 씨앗의 달콤한 갈색 음식 준비. 액체, 페이스트 또는 블록 형태로 만들어 지거나 다른 음식의 향료 성분으로 사용됩니다. 사용에 대한 최초의 증거는 1900 년까지 거슬러 올라가는 초콜릿 음료의 증거와 함께 Olmecs에 대한 흔적입니다.