정육점 바닥에있는 톱밥의 목적은 무엇입니까?


우수 답변

물을 흡수하는 것 외에도…

제습기 역할을합니다 … 쿨러는 습한 곳입니다… 젖은 시체가 끊임없이 들어옵니다. 건조 된 톱밥은 곰팡이와 곰팡이가 자라는 공기 중의 습기를 흡수하는 데 도움이됩니다.

It 냄새를 없애는 데 도움이됩니다. 좋든 싫든 죽음과 노화 (제어 된 부패)와 관련된 특정 냄새가 있습니다. 정육점이 야생 사냥감을 자르면 냄새가 상당히 강해질 수 있습니다. 많은 작은 정육점은 잡초 버너로 들어오는 시체를 쳐서 머리카락을 그을 리게하고 시체의 바깥층을 빠르게 말립니다. 그래서 당신은 또한 탄 머리카락의 냄새를 더합니다.

두 가지 가장 큰 단점은 톱밥은 다음과 같습니다.

먼지가 많습니다. 하루에 여러 번지나 가며 정기적으로 교체해야합니다. 이로 인해 이동 중에 먼지가 발생하고 시체에 올라갑니다. 나중에 시체를 아래로 뿌려주는 것은 스스로 패배하기 때문에 여분의 손질이 필요하다는 것을 의미합니다.

그 자체의 냄새가 있습니다. 대부분의 톱밥은 향기 롭습니다. 나는 그렇지 않은 것을 생각할 수 없습니다. 내 주변의 대부분의 톱밥은 소나무입니다. 냉장고에있는 음식은 주변 물건의 냄새를 맡을 것입니다. 따라서 고기는 어떤 톱밥을 사용하든 희미하게 냄새가납니다. 냄새가 나는 표백제를 사용하여 살균 및 살균하면 동일한 효과를 얻을 수 있습니다.

답변

구식 정육점 상점이 날마다 여러 층으로 흩어져 있습니다. 카운터 뒤의 갈고리에 시체가 걸려 있었고 고객은 전통을 위해 옆으로 흩어지는 것에 익숙해졌습니다. *

보통 이것은 돌이나 타일 바닥에 깔려 있었고, 톱밥은 값싼 산업입니다. 혈액을 효과적으로 흡수 할 수있는 흡수성 물질이었던 부산물, 편모에서 슬롭, 술통 및 기타 액체에서 유출…

(Smithfield와 같은 육류 시장이 있었을 때 이런 종류의 전통적인 펍이있었습니다. 런던에서-정육점의 피투성이 신발이 공공의 성가신 문제가 될 수 있기 때문에 톱밥이 다른 곳에 버려진 후에도 오랫동안 지속되었습니다.)

경기가 끝나면 축축한 지저분한 층이 마당으로 쓸려 갈 수 있습니다. 새로운 영업일과 새로운 반 자루의 톱밥이 문이 열렸습니다.

* 제가 기억하는 마지막 지역 런던 정육점 여전히 일상적으로 톱밥을 바닥재로 사용하는 것은 60 년대 중반 이었음에 틀림없고, 어디에서나 똑같은 일을하는 마지막 시장펍은 70 년대 중반이었을 것입니다. 두 경우 모두 새로운 지방 당국 거래 기준과 국가 대중에 의해 효과적으로 금지되었습니다. 구내 건강 기준 법률.

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