최상의 답변
준비 방법에 따라 다릅니다. 콩을 추가하면 섬유질과 탄수화물 함량이 증가 할 수 있지만 이것은 또한 라이신을 추가하여 세이 탄을 완전한 단백질로 만듭니다. 세이 탄은 밀가루의 글루텐으로 모든 전분을 씻어 내고 찹쌀 단백질 만 남깁니다. 가정에서 만든 품종을 만들고 견과류 우유를 사용하면 단백질 가치를 높일 수 있습니다.
100g에는 탄수화물 14g이 포함되어있는 반면 두부는 1.9 만 포함합니다. 그러나 그것은 100g 당 8g의 두부와는 대조적으로 100g 당 75g의 단백질을 가진 강력한 단백질입니다.
Seitan은 칼로리가 높고 100g 당 370 칼로리입니다. 여기서 사용하므로 아껴서 사용하세요.
답변
일반적으로 아닙니다. Livestrong에 따르면, 세이 탄은 4 온스 당 10g의 탄수화물을 함유하고 있으며 그중 단 1g만이 섬유질입니다. 대부분의 저탄수화물 다이어트는 하루에 50g의 탄수화물을 초과하고 많은 사람들이 그보다 훨씬 더 낮은 것을 원한다는 점을 고려할 때 실제로 10g은 한 음식에 상당히 많은 양입니다.
사용할 종류의 경우 seitan for, low carbers는 일반적으로 1 회 제공량 당 2g의 탄수화물로 단단한 두부를 사용합니다.