우수 답변
필요한 것 라임 젤로 1 박스 젤라틴 1 ~ 3 / 4 컵 끓는 물 1 컵 냉수 1⁄8 컵 갓 짜낸 라임 주스 1⁄8 컵 데킬라 1 컵 3 배 1⁄4 컵
방향 끓는 물과 젤로를 섞습니다. 녹을 때까지 1 분간 저어줍니다. 나머지 재료를 넣고 저어줍니다. 작은 플라스틱이나 종이컵에 붓고 냉장고에있는 쿠키 시트에 식 힙니다. 제대로 식히고 정착하는 데 5 시간 이상이 걸리므로 미리 계획하십시오.
답변
브랜드 Jell-O는 (음식으로 통과 할 수 있지만 그렇지 않은 거의 모든 것과 같습니다. ) Kraft Foods에서 발명 한 것이 아니라 오늘날까지 사용하고 있습니다.
젤리 몰드는 젤라틴의 놀라운 특성을 관찰 한 후 요리사가 달콤한 디저트를 만드는 데 사용했던 빅토리아 시대만큼 오래되었습니다. 1840 년대 Peter Cooper (증기 열차 “Tom Thumb”을 만든 사람)라는 이름의 남성이 젤라틴 가루를 만드는 방법 (http://www.google.com/patents?id=fG9CAAAAEBAJ&printsec=abstract&zoom=4&source=gbs\_overview\_r&cad=0#v=onepage&q&f=false-Google 특허 검색)을 특허했습니다. 1894 년 LeRoy 가족은 특허를 구입하고 Jell-O에 이름을 부여하여 미리 포장 된 파우더 백 3 ~ 4 가지를 판매했습니다.
수년에 걸쳐 회사는 다른 기업으로 접어 들었습니다. , 80 년대에 일반 식품을 흡수하는 Kraft로 절정에 이릅니다 (둘 다 Philipp Morris 관심사였으며 그 일부였습니다).
대부분의 현대 젤리는 더 이상 젤라틴 만 포함하지 않습니다. 채식주의 자나 유대인 또는 무슬림 구매자 모두 손을 댈 수 없기 때문에 고객 기반을 강하게 제한하는 돼지 고기 제품입니다. 실제로 고기를 먹는 친구조차도 거미 곰에게 말을 걸면 거절 할 수 있습니다. 돼지 뼈와 피부를 삶아서 :). 따라서 젤라틴 기반의 다양한 디저트만큼 이전의 젤라틴 기반 디저트에 대해 완전히 돼지 고기가없는 버전이 많이 있습니다.
진짜 젤라틴의 훌륭한 맛과 느낌에 관계없이 과일 주스와 시럽이 들어간 대부분의 미국인은 Kraft의 젤로의 느낌과 맛을 젤리와 연관시키고 제품에서 찾아 보았습니다.
이 경우 인공 향료가 결합됩니다. 열과 액체에 노출 된 후 내부에 액체와 향료를 유지하면서 안정된 결합을 형성하는 캐리어 기판으로. 펙틴은 많은 잇몸과 접착제와 마찬가지로 캐리어 기질이 될 것입니다.