Per Se에서 예약하기가 얼마나 어렵습니까?


최상의 답변

내 경험은 다음과 같습니다. / span> 열심히.

나는 일요일 오후에 레스토랑에 전화를 걸어 그날 밤이나 다음날 월요일 저녁에 5 인 저녁 식사를 할 수 있는지 물었습니다 (우리는 현충일 주말에 NYC를 방문했습니다). 나는 일요일 밤이 완전히 꽝 닫혔다는 말을 들었다. 그러나 내가 내 이름을 기꺼이 적어두면 월요일 밤에 가능한 무언가가 있을지도 모른다고 들었다. 나는 숨을 참지 않고 확실하다고 말했다.

그날 밤 나는 추가 비용없이 반개 인실에서 다음날 (월요일) 오후 5시 30 분에 개장한다는 전화를 받았습니다. 안타깝게도 그 시점에서 우리는 JFK / EWR에서 오후 8시 30 분 비행을했기 때문에 오후 5시 30 분 저녁 식사를 할 수 없다는 것을 깨달았으므로 정중하게 거절했지만 어떤 방식 으로든 그날 밤 언제든지 앉을 수 있습니다. 안주인이 다시 한 번 안타깝게도 꽝이라고 말했지만 다음 번에 저를 볼 것입니다.

7 시경 30pm 나는 그날 밤에도 반 개인 실을 사용할 수 있고 우리가 오후 9시에 들어올 수 있다는 또 다른 전화를 받았습니다.

답변

사소한 일이 아닙니다. ,하지만 작업을 제출했지만 기회가없는 곳 (예 : 현재 폐쇄 된 el Bulli)과 달리 “기꺼이 작업을 제출하려는 경우 예약을받을 수 있습니다. 식사를 원하는 날짜로부터 정확히 1 개월 전에 오전 10시에 레스토랑에 전화하면됩니다. 다시 전화를 걸거나 최대 한 시간 정도 기다려야 할 것입니다.

살롱은 방문 단위로 채워져 있으므로 항상 몇 가지 요리를 얻을 수 있습니다. 또한 점심은 금요일부터 일요일까지 제공되며 메뉴는 저녁 식사와 동일하더라도 예약하기가 훨씬 쉽습니다.

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