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가든 완두콩은 다양한 이름을 가진 다양한 완두콩으로 구성됩니다. 미국에는 밭 완두콩, 검은 눈 완두콩, 보라색 껍질 완두콩, 크림 완두콩 등이 있지만 정원 완두콩에는 작은 포아가 나오는 영국 완두콩도 포함됩니다. Petite pois는 English Pea 품종의 아주 작은 완두콩입니다. 다른 정원 완두콩이 크림색 또는 황갈색 인 경우 영국 완두콩은 항상 녹색입니다. 완두콩에는 Snow Pea와 Sugar Snap 두 종류가 있습니다. 둘 다 황갈색이나 베이지 색이 아닌 녹색입니다.
답변
영국 (또는 영국)에서 영어 완두콩이란 무엇입니까? ? 미국에서는 가끔 영어 완두콩을 보거나 듣습니다. 보통 완두콩이나 완두콩에 대해 듣습니다. 영국 완두콩이란 무엇입니까?
이 기사 영국 완두콩 에 설명 된 야채를 언급하신 것 같습니다.
영국에서는 이것을 단순히 완두콩이라고합니다.
다음 부분은 학생 시절 완두콩을 작업하던 시절을 기억할 수있는 것입니다.
이것은 대부분 냉동 완두콩 생산으로 기울어졌습니다.
영국의 완두콩 작물은 방대합니다. 매년 완두콩 생산자들은 그곳에서 재배 될 완두콩 작물을 소유하기 위해 광대 한 경작지를 임대합니다.
완두콩은 영국에서 여름철에 7 월경과 수확기 경에 제철을 맞이합니다. 6 ~ 8 주 동안 지속됩니다.
생산자는 완두콩이 성숙기에 가까워 질 때 밭에서 완두콩을 모니터링하고 다음에 수확 할 완두콩 밭을 결정하는 일을하는 사람들을 고용합니다. 완두콩은 완두콩이 성숙기에 가까워지면 수확을 시도하고 수확하는 것입니다.
가공용 완두콩은 밭에서 수확하고 포도 나무와 꼬투리를 제거하는 방식으로 사전 처리됩니다. 현장에서. 껍질을 벗긴 완두콩을 트럭에 실어 가공을 위해 공장으로 운반합니다.
엄격한 2 시간 규칙을 적용한 냉동 식품 제조업체가있었습니다. 즉, 완두콩이 수확 된 시점부터 냉동은 2 시간 이내 ¹, 대부분의 제조업체는 3 시간을 목표로했습니다.
완두콩은 수확 후에도 계속 익기 때문에 단당을 다당류로 전환하여 단맛을 잃고 증가하면서 크기가 계속 커집니다. 강인함, 따라서 속도가 필요합니다.
완두콩이 공장에 도착하면 “텐더 미터”에 등급이 매겨집니다.이 결과에 따라 완두콩의 최종 운명이 결정됩니다.
이제 등급은 해마다 다르지만 제 하루에는 일반적인 등급 세트가 AA (최고)에서 DD (또는 우리가 부르는 D의 두 배 ²)로, 때로는 A ++에서 D로 내려갔습니다.
AA (A ++) 가장 신선한 것은 “쁘띠 푸아”완두콩이되는 반면 DD (D–)는 골수 지방이되거나 “근육”이됩니다. 칩 가게 어딘가에있는 완두콩.
Bs 및 Cs 범위의 완두콩은 표준 냉동 완두콩이됩니다.
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가공
냉동 완두콩의 경우 다음과 같이 처리되었습니다 .-
- 인력 계 테스트
- 티핑
- 공기 부양 청소
- 피킹
- 블랭킹
- 냉각
- 냉동
- 냉동
- 대량 컨테이너에 포장 (1 톤)
- 보관
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영국에서 완두콩은 필수 야채이거나 필수 야채였으며
- 냉동
- 통조림
- 신선
<과 같은 다양한 형태로 가공됩니다. li> 건조
흥미롭게도 신선한완두콩은 수확 후에도 계속해서 성숙했기 때문에 영양가가 가장 적었을 것입니다.
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¹“포드가 터지는 순간처럼 신선합니다! “, 마케팅 슬로건이었습니다.
² 이것이 브래지어 사이즈에 대한 언급인지 맥주 (Double Diamond)인지 확실하지 않습니다.
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Ha , 모든 글을 쓴 후에 Pea “dash”에서이 기사를 찾았습니다.
[2020 년 10 월 28 일] BBC는 Pea Dash 링크를 끊기로 결정했습니다.