정답
체인 레스토랑의 개념 자체는 이탈리아와는 다른 문화적 다양성을 소중히 여깁니다. 약간의 진출을 한 유일한 사람은 30 년 만에 이탈리아 전역에 약 500 개의 레스토랑을 열고 현지의 취향에 크게 적응 한 후에야 운영 한 맥도날드뿐입니다.
비교하자면 다른 대형 유럽인은 국가 (프랑스, 독일, 영국)에는 각각 1200 ~ 1400 개의 맥도날드가 있습니다.
답변
로버트 프로스트는 상당히 정확합니다. 철학에는 근본적인 차이가 있습니다. 미국에서 수년 만에 피자의 상업화와 개별 해석.
피자가 창업 한 것으로 추정되는 이탈리아 나폴리에서는 반죽 / 재료를 신선하게 준비하고, 반죽은 곧바로 매우 얇게 펴집니다. 주문이 완료되고 일반적으로 뜨거운 (850도 이상) 오븐에 90 초 이하로 불을 붙여 제가 가장 좋아하는 빵 껍질 중 하나를 만듭니다. 내부에 부드러운 베개가있는 바삭 바삭한 겉면과 할 수있을만큼 충분한 피자 조명 무게감없이 12 인치 파이를 통째로 먹습니다. 그것은 단지 약간의 신선한 토마토 소스, 아주 가벼운 양의 치즈, 그리고 아마도 바질이나 다른 재료의 작은 장식으로 얹어졌습니다.
여기 Da의 60 초 피자 사진이 있습니다. 나폴리의 Michelle :
예, 모든 것을 혼자서 먹었고 전혀 부담이 가지 않았습니다. 아내도 자기 자신을 가졌습니다. 48 시간 이내에 두 번 돌아갈만큼 맛 있었어요. 더 좋은 점은 미국에서 피자 한 장당 가격이 5 달러라는 것입니다 … (유로 하락으로 인해 지금은 더 저렴할 것입니다 …)
또한 미국, 이탈리아와 마찬가지로 피자의 지역적 차이를 고려하는 것이 중요합니다. 시카고 딥 디쉬, 뉴욕 플로피 슬라이스, 디트로이트 팬 및 뉴 헤이븐 석탄 피자가 미국, 이탈리아에는 나폴리 (나폴리), 로마 스타일, 시칠리아 스타일 등이 있습니다. 시간이 지남에 따라 피자에 대한 개별적인 해석은 사람들이 피자라고 부르는 많은 스타일을 낳았으며 제 생각에는 잘못된 분류가 없습니다 …
미국에서는 PA 특히 피자 헛, 도미노, 스바 로스 등 피자가 상품화되고 미국의 취향에 맞게 조정되어 직원이 반죽을 다루는 데 많은 기술이 필요하지 않도록 만들어 졌기 때문에 더 두껍습니다. 안정제가 들어간 빵 껍질, 치즈 / 재료 더미, 훨씬 더 무거운 반죽으로 몇 조각을 썰어도 무게가 나빠집니다. 미국의 평범한 사람들은 가능한 한 많은 돈을 벌기를 원합니다. 그들은 원하는만큼 많은 재료를 추가하고, 값싼 피자를 사는 것을 좋아합니다. 모바일 장작을 열었을 때이 경험을 직접 경험했습니다. 파머 스 마켓의 오븐 사업과 일부 고객들은 Domino s가 2 개의 토핑이있는 미디엄 파이에 5 달러 거래를하고 있었기 때문에 치즈와 바질만으로 처음부터 만든 9 인치 피자에 7 달러가 너무 비싸다고 느꼈습니다. 미국의 일반적인 태도는 상업용 피자 사업의 성공에 부합합니다.
이제 공정하게 말하면 이탈리아에는 끔찍한 피자를 제공하는 나쁜 곳이 많이 있습니다. 미국에는 놀라운 곳이 많이 있습니다. 반죽을 처음부터 만들고, 훌륭한 재료를 사용하고, “엄청나게 많은 양의 토핑을 싣지 마십시오. 그러나 미국에 패스트 푸드 피자 가게가 얼마나 많은지, 당신이 걸어서 들어갈 수있을 것 같지 않습니다.” 알 수없는 피자 전문점을 찾아보고 “실질적으로 건강에 좋은 경이로운 피자를 즐기십시오.
이탈리아가 세계 최고의 피자를 제공합니까? 사실 아닙니다 … 2014 년 세계 최고의 피자 우승자는 호주로갔습니다 : 이탈리아가 아닌 세계 최고의 피자-CNN.com
피자는 많은 음식과 마찬가지로 오랫동안 세계화되어 피자를 만드는 데 진정으로 헌신하는 사람들이 이탈리아에서 피자를 제공하는 많은 곳을 능가하고 있습니다. 하지만 앞서 언급했듯이 이탈리아의 평범한 피자 전문점은 미국의 평범한 피자 전문점보다 훨씬 낫다고 겸손하게 생각합니다.