정답
팝콘은 칩과 이러한 모든 정크 푸드에 대한 건강한 대안이며 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
옥수수 알갱이가 튀어 나오면 팝콘이 나옵니다. 팝콘의 재료는 팝콘을 준비하는 방법에 따라 다릅니다. 팝콘은 Airpoped, Microwaved, Machine made 또는 Cooker 또는 Wok에서 준비 할 수 있습니다.
일반적으로 팝콘에는 옥수수 커널, 소금, 버터 또는 기름이 있습니다. 초콜릿, 캐러멜, 꿀 또는 고추와 같은 맛을 첨가하여 맛이 나는 팝콘을 만들 수도 있습니다. 잘 모르겠지만 팝콘에 딸기를 넣을 수 있다고 느낍니다.
팝콘은 옥수수 알갱이로 만들어져 있습니다. 동물성 제품이나 부산물을 사용하지 않습니다. 옥수수 알갱이는 완전히 비건 채식 제품입니다.하지만 버터 대신에 팜유 나 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 저는 기름을 선호하지는 않지만 버터를 사용하고 싶다면 두유 또는 코코넛 우유로 만든 버터를 사용할 수 있습니다. 채식주의 자들은 유제품을 금지하므로 일반 버터 등은 금지됩니다. 또 다른 옵션은 버터 나 기름없이 팝콘을 준비하는 것입니다 (예 : 소금만으로 에어 팝).
팝콘의 또 다른 종류입니다. ACTII와 같은 인스턴트 팝콘은 모든 팝콘 중에서 가장 건강에 해 롭습니다. 전자 레인지 나 웍으로 조리 할 수 있습니다.
대부분의 건강한 것은 웍이나 전자 레인지로 만든 집에서 만들어집니다. 집에서 만든 팝콘을 만들려면 약간의 소금과 버터 (비건 버터)가 필요합니다.
일반적으로 팝콘을 결론 짓기 위해서는 옥수수 커널, 버터 및 소금이 있습니다.
HA PPY POPCORN EATING
Answer
몇 년 동안 극장에서 일하고 팝콘보다 더 많은 수익을 낸 경험이 있습니다. 어렵지 않습니다.
가장 먼저해야 할 일은“건강하다”라는 단어를 잊어 버리고“전자 레인지”를 잊어 버리는 것입니다. 둘 다 영화관 팝콘에 있어서는 혐오스러운 일입니다. 팝콘을 기름에 익혀야합니다.
다음은 팝콘 자체입니다. 여기서 찾고있는 것은 “신선한”것입니다. 2 차 세계 대전의 모든 잉여를 사서 다시 포장하지 않은 평판 좋은 브랜드를 찾으십시오. . 신선할수록 옥수수에 수분이 많고 팝콘 경험이 더 좋습니다. 극장은 옥수수를 많이 옮기고 6 개월 전부터 캐비닛에 낡은 반 가방이 없기 때문에 이점이 있습니다.
코코넛 오일은 또 다른 비밀이며 대부분의 가정 요리사가해야 할 일이 없습니다. 가격과 건강에 대한 인식. “가장 건강에 좋은 오일은 아니지만 여기에서는 팝콘 품질을 추구합니다. 한 번만 산다. 흰색 또는 노란색 오일을 얻을 수 있습니다. 개인적으로 나는 맛이 같기 때문에 흰색을 선호하지만, 당신은 나올 것입니다.” 노란색 극장이 아닌 흰색 팝콘을 사용하면 25 ~ 40 \%를 절약 할 수 있습니다.
세 번째 재료는 (내가 가장 좋아하는) “Flavacol”과 같은 향료 소금입니다. 팝콘 전용으로 만들어졌으며 쿼트 상자에 담겨 있으며 터지기 직전에 오일에 첨가됩니다.
이것이 제가 집에서 사용하는 세 가지 비밀입니다.
업데이트 :
제 방법을 요청한 David Critchley에게 감사드립니다.
글쎄요, 집에 산업용 포퍼가 없어서 만들어야합니다. 제 방법은 기름을 추가하는 것입니다. 그리고 Flavacol을 크고 무거운 바닥 팬에 넣고 섞습니다 (Flavacol은 맛을 낸 소금 가루입니다). 그런 다음 옥수수 알갱이 3 개를 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 요리합니다. 유리 덮개를 사용하여 무슨 일이 일어나는지 볼 수 있습니다. . 그런 다음 그들이 터지기 시작하면 나머지 커널을 팬에 추가하고, 약동하고, 덮고, 불에서 30 초 동안 제거합니다. 이것은 직관에 반하는 것처럼 들리지만 실제로 팬 주변의 열을 균일화하는 데 유용합니다. 같은 시간에 최대한 가깝게 튀어 나올 커널을 찾고 있지만 팬의 핫스팟은 타이밍을 엉망으로 만들 수 있습니다. 그런 다음 다시 불을 켜고 앞뒤로 흔들어주세요. 터지는 속도가 충분히 느려지면 꺼냅니다. 열과 k 완전히 멈출 때까지 계속 흔 듭니다. 예술이 언제인지 아는 것은 몇 번 시도해야합니다. 너무 많이 튀어 나오지 않은 상태와 타는 시작 사이에는 미세한 균형이 있습니다. 탄 팝콘보다 더 나쁜 것은없고 팝콘이 싸기 때문에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 항상 튀지 않는 커널이있을 것입니다.
또한 진짜 버터 추가를 제안한 Daniel Berry에게도 감사드립니다. 제 개인적인 견해로는 더 나은 맛을 제공하지만 일반적으로 극장에서는 찾을 수 없습니다. 극장은 더 안정적이고 일관된 버터 향유를 사용합니다. 올리브 오일도 효과가 있습니다.
집에서 팝콘을 만들 때 맛을 내기 위해 극장에서보다 훨씬 창의력을 발휘할 수 있습니다. 1 년 동안 크리스마스 선물로 나눠주기 위해 맛을 낸 팝콘을 만들었습니다.
마늘 파마산은 한 가지 맛이었습니다. 마늘 가루와 파마산 치즈. 파프리카와 카이엔 고추는 약간의 향신료를 더할 수 있습니다. Kool Aid 또는 기타 향이 첨가 된 음료 혼합 분말도 사용할 수 있습니다. 체리, 딸기, 라임, 포도를 만들었습니다. 계피 설탕, 마늘 허브, 목장, 하늘이 한계입니다. 팝콘이 터지는 즉시 용기에 버리고 향료를 넣고 흔들어줍니다.뜨거운 팝콘이 맛을 찌르기 때문에 빠를수록 좋습니다.
Shalini Munjal도 Flavacol을 어디서 구할 수 있는지 물었습니다.
식료품 점에서 본 적이 없습니다. 식당에서 구해야 할 것 같은 것입니다. 개인적으로 아마존에서 찾았습니다. 미국 쿼트 크기의 우유 팩으로 제공되며 마지막으로 구입했을 때 10 ~ 15 달러였습니다.
Whirley Pop 구입을 고려해보세요. 모든 커널이 터지고, 아이들은 터지는 동안 돌리는 것을 좋아하며, 그다지 비싸지 않습니다!