최상의 답변
바가 항상 만석이라고 가정 해 보겠습니다. “5-10 분 이상 빈 자리가 없습니다.
사람들이 그곳에 얼마나 오래 머 무르 느냐는 장소의 분위기에 따라 다르지만 1 시간 동안 머 무르거나 1 시간마다 음료를 주문하세요.
이제 장소가 하루에 6 시간 동안 영업한다고 가정합니다. 즉, 좌석 당 1 박 3 잔입니다. 음료 6 잔 * 좌석 100 개 * 월 20 일 = 음료 12,000 개 * $ 10 = 월 $ 120.000.
여기에서 장소 운영 비용을 빼야합니다. 약 20 명 (웨이터 10 명, 바텐더 2 명, 청소부 2 명, 계산원 2 명 등) = 20 * 평균 $ 3500 = $ 70.000. 월세, 아마도 $ 20.000 / 음료를 생산하는 데 필요한 주류 = $ 1 음료 = $ 12.000
총 수입 : $ 120.000 총 지출 : $ 100.000 이익 : $ 20.000
답변
답장하는 모든 사람이 좋은 답변을주었습니다. 예상되는 비즈니스 수익을 가장 잘 추정하고 잠재적 인 수익성을 계산할 때 절반으로 줄이십시오. 인기있는 100 석 바의 수익에 대해 질문하고 있지만 이것이 새로운 벤처인 경우 다음과 같은 인기를 얻지 못할 수도 있음을 인식해야합니다. 예상 한만큼 빨리 바랄 수 있습니다. 바의 인기는 빠르게 올 수 있고 더 빨리 사라질 수 있습니다. 몇 달 동안의 부진한 판매를 견딜 수있는 충분한 현금 흐름을 확보하십시오. 일반 고객을 구축하는 데 시간이 걸릴 수 있음을 이해하십시오. , 특히 붐비는 도시 환경에서.
비용을 관리하십시오. 렌에 너무 많은 비용을 지출하지 마십시오. t.
장소를 깨끗하게 유지하세요.
정말로 신경을 쓰는 직원을 고용하세요.
항상 현장에 있어야합니다. 부정직 한 직원은 적절한 보안 및 재정적 통제가 없다면 상상할 수있는 것보다 더 많은 것을 훔칠 수 있습니다.