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환원 탄수화물 (유리 -CHO 또는 -CO 그룹 포함)은 키랄 중심 역할을하는 아노 머 탄소를 가지고 있습니다. 고리 화 후 탄수화물 분자는 두 개의 다른 구조 이성질체 -1) 피 라노스 2) 푸라 노스를 형성합니다.
다음은 Pyran의 구조입니다.
그리고 이것이 furan (아래)의 구조입니다.
이것들은 고리 화 후 아노 머 탄소의 존재로 인해 형성된 구조 이성질체입니다. 그래서 그들은 서로의 anomer입니다.
그래서 이것이 Glucose의 경우 Pyranose와 furanose가 형성되는 방식 (아래)입니다.
주의 할 점은 후 라노스는 5 원 고리를 가지고있어 6 원 고리를 가진 피라 노아 제에 비해 불안정하다는 것입니다.
그들은 약간 다른 것을 가지고 있습니다. 화학적 구조가 다르기 때문에 끓는점, 융점과 같은 물리적 특성도 있고, 광학 회전 값도 다릅니다.
귀중한 시간을 내 주셔서 감사합니다….
답변
첫째, 이것은 푸라 노스와 피 라노스입니다. 차이점은 직쇄 알 로즈의 탄소 원자가 고리를 닫는 산소를 보유하여 푸라 노스 또는 피 라노스의 고리를 형성한다는 점입니다.
푸라 노스는 에테르 결합 역할을하는 1-4 개의 탄소를 가진 5 원 고리입니다.
피 라노스는 에테르 결합 역할을하는 1-5 개의 탄소를 가진 6 원 고리입니다.
두 메커니즘은 동일합니다. 여기서 산소 원자 당의 알코올 치환기 중 하나는 Allose 분자의 산화 탄소 인 CHO 그룹의 카르 보닐 탄소에 대한 친 핵성 공격을 수행합니다.