청색 (색상) : 자연적으로 발생하는 청색 식품이 있습니까?


정답

아니요. 카로티노이드가이를 흡수하고 엽록소를 보호하기 때문입니다. 자연의 자외선 차단제입니다. 파란색은 흔하지 않습니다. 영국 제도에서 뛰어 다니는 호주 친구의이 이미지는 자외선 차단과 반대되는 모습을 보여주고 있습니다. 그는 파란색을 차단하지 않습니다. 안녕하세요, 친구, 파란색 차단제는 어디에 있습니까?

이것은 아마도 많은 볼록 일 것입니다. 파란색이 이런 방식으로 사용되었다는 실제 증거는 없습니다. 사실 전 세계적으로 파란색이 아닌 Ochre가 신성한 색이라는 것은 변함없이 사실입니다. 파란색도 준비해야하고 식물은 분명히 파란색이 아닙니다.

의류에는 파란색 염료가 약간 사용되었습니다. 오늘날 청바지와 비슷하지만 일반적으로 천연 식물 재료에서 파생 된 색상은 칙칙합니다. 아닐린 염료의 발명은 나중에 독일을 화학 산업의 최전선으로 이끌 것입니다.

자연 식물 재료는 주로 녹색과 갈색을 띠게됩니다. 엽록소는 녹색이고 잔 토필은 노란색에서 빨간색으로 나타나기 때문입니다 (당근처럼 카로티노이드, 파란색 흡수제). 따라서 녹색이 사라지면 빨간색은 노출되어 있고 항상 거기에있었습니다. 그들의 임무 중 하나는 엽록소가 놓치는 빛의 일부를 포착하는 것입니다.

28 만 종의 꽃이 피는 식물 중 10 \% 미만이 파란 꽃을 생산합니다. 식물에는 진정한 파란 색소가 없습니다. 필요하지 않습니다. 그들은 엽록소를 통해 높은 에너지의 청색광을 흡수하기를 원합니다. pH 변화를 통해 많은 안료가 파란색으로 변할 수 있으며 파란색 식물과 꽃이이 트릭에 의지 할 수 있습니다. 푸른 열매, 푸른 꽃은 결국 섹스와 관련이 있습니다.

답변

파란색은 실제로 자연에서 발생합니다. 그러나 필수 전자기 스펙트럼 범위에서 흡수하는 화합물은 극히 드물고 생물학적으로 생성하기 어렵 기 때문에 매우 드뭅니다.

자연에서 대부분의 화학 물질은 자외선 범위는 가시광 선보다 짧지 만 약 1 나노 미터보다 긴 파장으로 구성됩니다. (1 나노 미터 미만의 전자기 방사선은 X 선이며, 이는 화학 물질이 흡수하는 것보다 훨씬 짧습니다.)

가시 광선에서 흡수하는 것보다 화학 물질을 얻으려면 다음 중 하나를 수행해야합니다.

  1. π 결합 ( “pi 결합”으로 발음)을 탄소, 산소 및 질소 사이의 π를 비 국소화 할 수있을만큼 충분히 결합합니다. 가시 범위에서 흡수 할 전자 또는
  2. 전이 금속 을 통합합니다. 그 화합물은 좌표 결합의 자기장 분할로 인해 가시 영역에서 자연적으로 흡수됩니다. 전기 음성 요소. 전이 금속은 또한 비전이 원소 화합물의 전기장을 왜곡하여 유색 보석을 생성 할 수 있습니다.

옵션 (2)는 이후의 전이 금속 대부분이 지각 내에서 유일하게 희귀하기 때문에 매우 어렵습니다. 맨틀은 지구 화학적으로 siderophile 이기 때문입니다. Siderophile 원소는 산소에 대한 친 화성이 거의 없습니다. 가장 극단적 인 경우 금 산화물은 금과 산소에 대해 열역학적으로 불안정하므로 자연에서 철과의 금속 결합 형태로 발생합니다. 결과적으로 사이드로 필 요소의 거의 전체 지구 예산은 접근 할 수없는 코어 내에서 발생합니다. 초기 전이 금속은 산소와 강력한 결합을 형성하므로 지각에 매우 풍부하므로 리소 필 입니다. 그러나 이러한 풍부한 전이 요소는 일반적으로 이러한 결합에서 모든 s d 전자를 사용합니다. 배위에 의해 변형되는 경우를 제외하고 무색 화합물을 생성합니다. 또한 이러한 원소의 대부분의 화합물은 물에 잘 녹지 않습니다. 초기 전환 그룹의 일부 요소도 독성이 있습니다.

옵션 (1)도 쉽지만 어렵습니다. 대부분의 화합물은 자외선을 흡수하기 때문에 흡수를 달성하기위한 가시 스펙트럼의 가장 쉬운 부분은 자외선에 가장 가까운 부분 인 보라색, 남색 및 파란색입니다. 그러나 특정 색상의 빛을 흡수한다는 것은 합성물이 보색 으로 표시된다는 것을 의미합니다.

파란색 합성물을 얻으려면 주황색 빛을 흡수하는 화합물, 주황색은 파란색을 보완합니다. 그러나 주황색 빛은 상대적으로 긴 파장을 가지며, 이러한 이유로 비전이 원소 화합물에서 파란색을 얻으려면 탄소, 산소 및 질소 사이의 공액 다중 결합의 매우 큰 네트워크가 필요합니다. 단순한 폴리엔에서 청색을 생성하는 데 필요한 공액 탄소-탄소 이중 및 단일 결합 쌍의 수는 알려져 있지 않지만 확실히 20 개 이상입니다.이 방법은 생물학과 산업 합성 모두에서 훨씬 더 실용적이지만 다른 기능 그룹과의 결합은 여전히 ​​파란색을 생성하기 위해 광범위한 네트워크를 필요로합니다. 따라서 주황색 범위에서 흡수되는 화합물은 식물이나 동물이 합성하기 어렵 기 때문에 매우 드뭅니다. 이것은 수분 매개자를 끌어들이거나 초식 동물이나 포식자를 격퇴하기 위해 그것들을 합성 할 특별한 생물학적 인센티브가 없다는 점을 감안할 때 특히 사실입니다.

결과는 거의 동물이없고 소수의 꽃만이 파란색으로 착색된다는 것입니다. 사실, 인간의 눈에 파란색으로 보이는 수많은 새와 나비 종 중 하나를 제외하고는 모두 파란색으로 보입니다. 파란색 안료 때문이 아니라 검은 색으로 예상되는 Rayleigh 산란 때문입니다.

파란색 물체가 없다는 것은 우리가 알고있는 “파란색”이라는 단어가 이집트를 제외한 모든 고대 언어에 없음을 의미합니다. 여기서 lapis lazuli 채굴되어 파라오의 무덤을 장식하는 돌로 사용되었습니다. 나중에, 파란색은 왕족 (보라색과 같지는 않지만)과 신의 상징이되었습니다. 이것은 유기 화학이 합성 청색 안트라 퀴 논과 아조 염료를 생산하는 방법을 발견하고 인디고와 같은 천연 청색 염료를 합성하는 방법을 발견했을 때만 변경되었습니다.

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