정답
예, 스테비아는 다양한 형태로 제공됩니다. 가장 인기있는 것은 백색 추출물 분말이지만 말린 스테비아 잎, 스테비아 액체 추출물 또는 커피를 달게 할 작은 알약으로 구입할 수도 있습니다. 달콤한 잎 감미료는 작은 패킷으로 과립 형태로도 제공됩니다.
그러나 모든 천연 스테비아 감미료는 여러면에서 설탕과 다르며 스테비아보다 스테비아가 더 나은 선택이되는 몇 가지 이유가 있습니다. 당뇨를 앓고 있든 더 건강한 생활 방식을 선택하든 상관 없습니다. 그럼 가서 살펴 보겠습니다!
1. 스테비아는 매우 강력합니다.
스테비아 식물의 생잎은 설탕보다 약 40 배 더 달며, 그로부터 추출 된 가루 감미료는 최대 200-300 배 더 달콤합니다. 이것이 의미하는 바는 약간의 스테비아만으로도 대부분의 무설탕 조리법에 충분하다는 것입니다. 달콤한 잎의 유통 기한은 약 5 년이므로 확실히 가치있는 투자입니다.
2. 스테비아는 칼로리가 없습니다.
정제 설탕 은 당신을 뚱뚱하게 만들어줍니다. 자당은 많은 칼로리를 포함하고 있으며 요즘에는 설탕이 많은 제품이 너무 많아서이를 피하기 위해 거의 풀 타임 잡일이되었습니다. 그 결과, 미국 성인의 34 \%가 비만이고 아주 어린 나이부터 설탕에 노출 된 우리 아이들의 경우 그 수치는 17 \%입니다.
이러한 놀라운 비율은 그들은 30 년 전이었습니다. 운 좋게도 스테비아 감미료에는 칼로리가 전혀 없습니다. 체중 감량 제품은 아니지만 스테비아의 이점과이 분야에서의 엄청난 잠재력은 분명합니다.
3. 스테비아는 갈망을 억제하는 데 도움이됩니다.
우리 모두 알고 있듯이 설탕은 중독성이 있습니다. 아스파탐 또는 수크랄로스와 같은 인공 감미료는 칼로리 나 혈당 지수가 없을 수 있지만 여전히 단 과자에 대한 갈망을 촉진합니다. 또한, 수년에 걸쳐 점점 더 많은 소비자들이 인공 감미료 를 사용할 때 두통과 현기증에서 발진과 복통에 이르기까지 부정적인 부작용을보고했습니다. 반면에 스테비아는 갈망을 억 누르는 것으로보고되었습니다.
상식의 시간 : 스테비아가 1970 년대부터 일본에서 감미료로 승인되었으며 현재 1 위라는 사실을 알고 계십니까? 시장 점유율이 40 \% 이상인 감미료? 그리고이 모든 것이 원치 않는 부작용에 대한보고가 없습니다!
4. 스테비아는 치아에 좋습니다.
설탕을 섭취하면 박테리아의 접착층이 치아, 장기적으로 치태와 충치를 유발합니다. Erythritol, Maltitol, Sorbitol과 같은 소위 설탕 알코올( 폴리올이라고도 함)은 껌과 치약의 인기 성분입니다. 치아 박테리아가이를 발효시킬 수 없어 치아에 부착 할 수 없기 때문입니다.
하지만 당 알코올에는 단점이 있습니다. 여전히 많은 칼로리를 포함하고 있으며 일부는 여전히 당뇨병 환자에게 해로운 높은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 또한 민감한 사람에게 팽만감과 가스 를 유발합니다. 스테비아는 폴리올과 동일한 이점이 있지만 모든 불편 함이있는 것은 아닙니다.
5. 스테비아는 당뇨병 환자에게 좋습니다.
당이 당뇨병 환자에게 나쁜 이유는 설탕에 다량의 탄수화물이 포함되어 있기 때문입니다. 당뇨병 환자에게 적합한 음식 유형과 그렇지 않은 음식 유형을 설명하기 위해 “혈당 지수”라는 시스템이 개발되었습니다.
이 시스템에 대한 자세한 내용은 설명해 드릴 것입니다. 즉, 혈당 지수 값이 50 미만인 식품 유형은 당뇨병 환자에게 상대적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 숫자가 낮을수록 좋습니다. 아이디어를 제공하기 위해 사과의 GI는 39입니다. 프렌치 프라이의 GI는 95입니다. 탁상용 설탕의 GI는 80입니다. 스테비아의 GI는 0 (예, 0)입니다. 이렇게하면 음식의 단맛을 떨어 뜨리지 않고도 당뇨 증상을 억제하는 데 달콤한 잎이 이상적입니다.
6. 스테비아는 고혈압을 조절합니다.
남미의 원주민 부족은 여러 세대 동안 스테비아를 사용해 허브 차의 일종 인 마테를 달게 해왔습니다. 단맛 외에도 고혈압으로 고통받는 사람들의 혈압을 낮추는데도 사용하고 있습니다. 오늘날 남미 의사들은 고혈압 조절에 도움이되는 스테비아가 포함 된 약을 공식적으로 처방하기도합니다. 광범위한 테스트 결과 스테비아가 건강한 사람의 혈압을 낮추지 않는 것으로 나타났습니다.
7.칸디다증에 도움이되는 스테비아
Candida albicans는 모든 인간의 내장에 존재하는 자연적인 유형의 효모 입니다. 그러나 일부 사람들의 경우이 효모 개체군이 지나치게 커질 수 있으며, 이때 칸디다증이라는 감염이 발생하여 설사, 메스꺼움 및 구토와 같은 증상을 유발합니다. 칸디다증의 주요 원인은 장에서 당이 발효되는 것이므로 많은 칸디다 식단은 사람의 식습관에서 자당을 제거하는 데 기반을두고 있습니다.
원시 스테비아는 칸디다 알비 칸 스로 발효 될 수 없으며 칸디다증을 촉진하지 않습니다. , 따라서이 상태를 가진 사람들을 위해 설탕을 스테비아로 대체하는 것이 완벽하게 안전해야합니다. 식단을 변경하기 전에 항상 의사와상의하고 순수한 스테비아 만 사용하도록주의하십시오. 일부 시중에서 판매되는 브랜드는 일부 제품에 이눌린 또는 말토 덱스트린을 추가합니다. 칸디다증에 걸리기 쉬울 때 피해야하는 물질입니다.
답변
스테비아 포장을 뒤집으십시오. 가게에 가서 성분 목록을 읽으십시오. 특히 저렴한 브랜드 인 경우 해당 목록에서 스테비아 이상의 것을 볼 수 있습니다. 매장에있는 대부분의 스테비아 제품에는 제품을 대량으로 만들고 더 많은 분말을 만들기 위해 하나 이상의 첨가제가 포함되어 있습니다.
스테비아의 일반적인 필러 및 첨가제
Maltodextrin- 단맛이 나는 쌀, 감자 또는 옥수수. Maltodextrin은 칼로리가 없지만 1 회 제공량 당 탄수화물은 1g 미만이므로 생산자는 제품에 제로 탄수화물, 무 칼로리 등으로 표시 할 수 있습니다.
Dextrose-옥수수 설탕으로 만든 필러, 과일이나 꿀, 시중의 다른 필러보다 설탕에 가깝습니다. 탄수화물과 칼로리가 매우 적기 때문에 무 칼로리로 표시 할 수 있습니다.
Erythritol-옥수수로 만든 설탕 알코올입니다. Erithrytol은 칼로리가 매우 낮으며 많은 사람들이 다른 첨가제보다 선호하는 단 맛을 제공합니다. 이 당 알코올은 대부분의 다른 당 알코올과 마찬가지로 소화 장애와 관련이 있습니다.
자일리톨-자작 나무로 만든 당 알코올입니다. 다른 설탕 알코올과 마찬가지로 구강 건강에 도움이되는 것으로 입증되었지만 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
글리세린-모든 첨가물 중에서 가장 안전한 글리세린은 제 생각에 글리세린은 알코올이없는 액체에서 종종 발견되는 액체입니다. 스테비아 제품. 과일과 채소에서 추출한 것으로 혈당 지수를 높이 지 않습니다.
스테비아를 구입하고 가능한 가장 순수한 제품을 원한다면 항상 100 \% 순수한 스테비아 추출물 인 분말 또는 액체 제품을 구입하십시오. 아무리 적게 말하면 저렴하지 않고 매장에서 찾기도 어렵습니다.