Beste antwoord
Ja, ik vind ze de lekkerste van alle varkens.
Maar ze zijn heel anders dan gewone varkens, wat betekent dat veel boeren ze niet goed kweken.
Als de dikke buik zich beperkt tot een beperkte ruimte en regelmatig varkensvoer krijgt, worden ze erg dik, wat betekent dat er meer reuzel dan vlees is.
Sommige mensen vinden het echter leuk op deze manier.
Al met al denk ik dat ze meer op een scharrelboerderij lijken voor mensen die niet veel tijd en geld in vee willen investeren.
Homesteaders noemen ze een koelkast op pootjes eroverheen.
Ze kunnen normaal wel 300 kilo worden, maar in het echte leven is het om vele redenen zeldzaam en worden ze geslacht voor ongeveer 60 kilo.
Het probleem is dat ze heel vroeg in de puberteit komen en vanaf vier maanden enorme nesten produceren. Een jong klein varken produceert bijzonder kleine biggen en ze zullen nooit groot worden.
Een ander probleem is het beheren van een scharrelkudde, wat betekent dat het bovenstaande probleem zich vermenigvuldigt door inteelt.
Dat wordt onderhandeld door vroege castratie van mannelijke component van de kudde en celibatair van vrouwelijke varkens tot 8 maanden, maar dan weet je nooit of de biggen die je koopt voor de fokkerij al ingeteeld zijn of geboren zijn uit minderjarige moeders.
Misschien kunnen kromme boeren verkoop je een varken van 4 maanden en beweert dat het 3 weken oud is en laat dan zijn moeder van 300 pond zien wie er feitelijk niets mee te maken heeft.
Het beste gebruik voor hangbuikzwijn is een hybride met de Hongaarse pluizige schaap Mangalica-varken.
De hybride staat bekend als Karmal.
Ze worden zo groot als gewone commerciële varkens en hebben minimale verzorging nodig, vooral immuun voor barre koude weersomstandigheden waarbij zowel Aziatische varkens als gewone commerciële varkens worden gedood.
Ook hun vlees lijkt nogal op elkaar g veel rundvlees.
Antwoord
Ja, dat doen mensen.
Nu een klein verhaal. Kom bij elkaar, kinderen.
Een jaar of twee geleden had een plaatselijke kinderboerderij een buik die weg moest. In wezen gaven ze het mij sinds ik ze verschillende keren had geholpen. Maar voor mij is een potbuikzwijn verwant aan een witte olifant … Oh, wat leuk! Wat ga ik met dit verdomde ding doen? ” Dus nam ik het mee op mijn volgende reis naar de veiling. Daar hoorde ik over een aanwezige man die dikbuikzwijnen vaak kocht en slachtte. Ik heb met hem gepraat, maar zijn vriezer was al vol. Nou, mijn varken kwam op voor biedingen en verdiende me 12 hele dollars vóór veilingkosten.
Ik heb gehoord dat het vlees vetter en van mindere kwaliteit is dan de typische commerciële rassen – ik weet het niet. Ik verkoop normaal gesproken varkens voor ongeveer $ 300 per stuk. Ik weet zeker dat er veel meer mensen zouden willen kopen als ik ze voor $ 12 per stuk zou verkopen.