Beste antwoord
WAT JE NODIG HEBT 1 doos limoen Jell-O gelatine 1-3 / 4 kopjes kokend water 1 kopje koud water 1⁄8 kopje versgeperst limoensap 1 kopje tequila 1⁄4 kopje triple sec
GEBRUIKSAANWIJZING Meng kokend water en Jello. Roer een minuut tot het is opgelost. Voeg de rest van de ingrediënten toe, roer. Giet in kleine plastic of papieren bekertjes, laat afkoelen op een koekjesvel in de koelkast. Plan vooruit, want het zal meer dan 5 uur duren om af te koelen en goed tot rust te komen.
Antwoord
Het merk Jell-O was (zoals bijna alles dat als voedsel zou kunnen doorgaan, maar dat niet is ) niet uitgevonden door Kraft Foods, maar wordt tegenwoordig door hen gedragen.
Jelly-mallen zijn zo oud als het Victoriaanse tijdperk, waar koks, na het observeren van de verbazingwekkende eigenschappen van gelatine, het gebruikten om gevormde zoete desserts te maken. de jaren 1840 een man met de naam Peter Cooper (de man die de stoomtrein “Tom Thumb” bouwde) patenteerde een manier om gelatine te poeder (http://www.google.com/patents?id=fG9CAAAAEBAJ&printsec=abstract&zoom=4&source=gbs\_overview\_r&cad=0#v=onepage&q&f=false – Google patent zoeken) en het te maken opnieuw samenstellen onder hoge temperaturen. In 1894 kocht de familie LeRoy het octrooi en gaf Jell-O zijn naam, door drie of vier smaken voorverpakte poederzakken te verkopen.
In de loop der jaren zijn bedrijven samengevoegd tot andere. , met als hoogtepunt Kraft-absorberende General Foods in de jaren 80 (beide waren en zijn onderdeel van de Philipp Morris-groep).
De meeste moderne gelei bevat niet alleen gelatine meer. Het is een varkensvleesproduct dat het klantenbestand sterk beperkt, aangezien noch vegetariërs, noch joodse of moslimkopers het in handen zouden krijgen. Het is zelfs een goede manier om zelfs je vleesetende vrienden van gummibeertjes af te houden door hen te vertellen dat het ingekookte varkensbeenderen en huid :). Er zijn dus ongeveer evenveel volledig varkensvleesvrije versies van desserts op basis van gelatine als er zijn op basis van gelatine.
Ongeacht de geweldige smaak en het gevoel van echte gelatine doordrenkt met vruchtensappen en siropen, associëren de meeste Amerikanen het gevoel en de smaak van Krafts Jell-O met gelei en zoeken ze dat in een product.
In dat geval worden kunstmatige smaakstoffen gecombineerd met een dragersubstraat dat, na te zijn blootgesteld aan warmte en vloeistof, een stabiele band met zichzelf zal vormen terwijl de vloeistof en smaakstoffen binnenin worden gehouden. Pectine zou zon dragersubstraat zijn, net als een aantal gommen en lijmen.