Beste antwoord
Ik ben een behoorlijk expert geworden in avocados, aangezien het altijd een favoriet voedsel is geweest in mijn huishouden. In feite zei mijn jongste kind avocado voordat hij een ander woord zei… niet mama, niet dada, a-vo-ca-do; alle 4 lettergrepen perfect uitgesproken.
Een goede avocado moet dus aan de buitenkant zwart zijn en stevig maar niet hard en zeker niet papperig. Ik vond een leuke truc: lichtjes op de bovenkant van de avocado drukken op het punt waar de stengel zou hebben gezeten, en als hij zacht is, betekent dat meestal dat hij rijp is.
De binnenkant. Als je eenmaal een avocado opent, zul je idealiter een mooie, egale green vinden die donkerder is waar hij het dichtst bij de huid zit en lichter naarmate hij dichter bij het zaad komt. Als je een perfect vlekkeloze avocado hebt zonder donkere vlekken (kneuzingen), dan zou je deze gemakkelijk moeten kunnen snijden. Voeg een beetje zout toe en eet het op met wat je maar wilt – Mijn jongste geniet er zelf van.
Als je toevallig een avocado krijgt die wat zachter is, is het nog steeds heerlijk om guacamole te maken. Persoonlijk geniet ik gewoon van pure puree van avocado met zout, maar veel mensen voegen er graag gehakte tomaat, groene peper (jalapeño), ui en koriander en citroen aan toe. Ik geef er de voorkeur aan om deze “salsa” apart te maken en niet direct door mijn gepureerde avocado te mengen.
Als je in plaats van glad groen, je saai grijs of zelfs zwart vindt, is de kans groot dat de avocado overrijp is en hoogstwaarschijnlijk zal proef een beetje “gefermenteerd” als het maar één smet is, je kunt het meestal afsnijden en de rest gebruiken, maar als de hele avocado zo is, kun je het het beste weggooien en hopen op een betere volgende keer.
Hoe dan ook, ik hoop dat dit helpt.
Antwoord
Hier is een voorbeeld van hoe een avocado er zeker niet uit zou moeten zien, tenzij hij bedoeld is voor de bak of composthoop .
Bron: Avocado
Zoiets is goed. Het duidt op rijpheid en kan vers worden gegeten. Let op de lichte groene tint aan de rand van de vrucht en het stevige gele vruchtvlees tot aan de pit.
Bron: 12 Bewezen gezondheidsvoordelen van avocado
Dit is ook goed.
Bron: Australiës toonaangevende marketingcoöperatie voor avocado en vers fruit
Als je je afvraagt stadia van rijpheid, zijn de volgende indicatoren nuttig. Snijden is niet nodig!
Bron: Visueel op Twitter
Stevig, dat wil zeggen: onrijpe avocados kunnen in sommige gerechten worden gebruikt, zoals Mexicaanse avocadosoepen en zeer rijpe avocados kunnen in guacamoles worden gebruikt, zolang het vruchtvlees niet “t heeft de smaak bruin en bedorven.
Hoop dat het helpt! ~ 🙂