Beste antwoord
Quinoa is letterlijk het beste voedsel . Ooit. Het is het enige plantaardige voedsel dat alle essentiële aminozuren bevat. NASA heeft verklaard dat het een essentieel basisvoedsel is dat zal worden gebruikt tijdens de eerste bemande missie naar Mars.
Quinoa: 180 calorieën, 3,5 g vet, 11 g vezels, 7 g eiwit, 29 g koolhydraten Witte rijst: 171 calorieën, 0,3 g vet, 1,3 g vezels, 3,1 g eiwit, 39 g koolhydraten Gewone pasta: 97 calorieën, 0,4 g vet, 0,8 g vezels, 3,4 g eiwit, 20 g koolhydraten Bruine rijst: 171 calorieën, 1,4 g vet, 1,6 g vezels, 3,7 g eiwit, 36 g koolhydraten Cous Cous: 163 calorieën, 0,3 g vet, 2,2 g vezels, 5,5 g eiwit, 34 g koolhydraten Gierst: 189 calorieën, 2,1 g vet, 4,2 g vezels, 5,5 g eiwit, 36 g koolhydraten
Antwoord
Afbeeldingsbron: Mediterraan dieet: volledige voedsellijst en 14-daagse maaltijden | Doctors Ask
- Hoewel veel mensen zeggen dat je rijst, brood en pasta niet moet weggooien, wil ik uitleggen wat er in je lichaam gebeurt met dit soort voedsel. Uw maag en darmen verteren zetmeelrijk voedsel tot suiker, dat in uw bloed wordt opgenomen en een insulinereactie veroorzaakt. Dit veroorzaakt een ontsteking van het slijmvlies van uw bloedvaten. Bovendien maakt je lever LDL-cholesterol en triglyceriden aan, die worden opgeslagen in je onderhuidse weefsel en tussen je ingewanden (visceraal vet). In de afgelopen drie decennia moest het officieel aanbevolen dieet een “vetarm dieet” zijn, dat veel suiker, rijst, brood en pasta bevatte. Dit veroorzaakte de zwaarlijvigheidsgolf die we nu allemaal zien.
- In 2001 besloot ik dat ik suiker, rijst, brood en pasta zou weglaten. Ik verloor 50 kilo en mijn body mass index daalde tussen de 21 en 22. Het bleef daar op een uitgebalanceerd dieet met fruit, groenten, salades, vis en mager vlees. Ik eet ook wat magere Europese kazen. Ik kom uit Duitsland waar ze een vergelijkbaar zetmeelrijk dieet hebben als in Iran. Ik heb Iraniërs in Duitsland meer suiker en snoep zien eten dan wij Duitsers aten. In de jaren zestig ervoeren Duitsers een zwaarlijvigheidsgolf die erg leek op wat de rest van de wereld nu ervaart. De tijden waren goed na de Tweede Wereldoorlog en mensen genoten van suikerhoudend voedsel, rijst, brood en pasta. Ik zie voor de tweede keer de golf van obesitas. en ik heb mijn eigen conclusies getrokken.
Conclusie
Niet iedereen zal de discipline hebben om tegen de stroom in te zwemmen en suiker, rijst, brood en pasta eruit te snijden, maar als je het wilt doen, ben je gezond en blijf je gezond. Het mediterrane dieet is een goed alternatief. Het is misschien wat milder dan wat ik doe. Dus mijn advies is: ga je gang en wees niet bang.