Beste antwoord
Heel, heel voorzichtig. U kunt vetvrij papier gebruiken om de bodem van cakevormen, muffinvormpjes en dergelijke te bekleden, maar alleen de bodem. Tijdens het bakken is het volledig bedekt met het vochtige beslag en niet blootgesteld aan de lucht. Dit matigt de temperatuur en houdt het weg van te veel zuurstof. Als iets ervan direct aan hitte wordt blootgesteld, zullen die blootgestelde stukjes snel uitdrogen, zal de was smelten (in ieder geval gedeeltelijk in je eten) en kunnen ze zelfs vlam vatten. Over het algemeen is het veiliger om bakpapier te gebruiken.
Antwoord
Waspapier is bedekt met een dunne laag was om het waterafstotend te maken. Het wordt vaak in de keuken gebruikt om voedsel op te slaan, omdat iets dat in vetvrij papier is gewikkeld, veel frisser blijft dan iets dat in niet-waterdicht materiaal is gewikkeld. Hoewel het geen anti-aanbaklaag is zoals met siliconen behandeld perkamentpapier anti-aanbak is, maakt de was het anti-aanbak, dus het is een goede keuze om taart- of koekjesdeeg uit te rollen.
Maar net zo nuttig als het. is, het is geen goede keuze om te bakken. Bij hoge temperaturen kan de was op het papier smelten en overgaan op wat je ook aan het bakken bent. De was van voedselkwaliteit is niet giftig, maar het is een goed idee om het uit je gebakken goederen te houden. De was wordt overgebracht naar uw bakplaat en moet mogelijk extra worden schoongemaakt. De was heeft ook een vrij laag rookpunt, wat betekent dat blootliggend vetvrij papier zal roken terwijl het in de oven staat en er is een mogelijkheid dat, als u iets kookt dat een zeer lange baktijd of een zeer hoge temperatuur vereist, de papier kan zelfs vlam vatten. Als je vetvrij papier gebruikt om de bodem van een cakevorm te bekleden, zal het niet roken, maar heb je nog steeds wasoverdracht. Hoop dat dat heeft geholpen !!!!