Beste antwoord
In eerste instantie kun je de buitenkant van de watermeloen inspecteren om te zien of je tekortkomingen kunt zien, zoals tekenen van schimmel en donker gekleurde vlekken.
Het ding over watermeloenen is dat ze over het algemeen een houdbaarheid hebben van ongeveer 10 dagen voordat ze beginnen te rotten, dus zodra je het openknipt, is het essentieel dat je het zo snel mogelijk consumeert .
Bron: Hoe weet je of een watermeloen slecht is?
Om dit probleem in Ten eerste kun je MelonTap (IOS App) gebruiken als je een watermeloen bij de hand hebt om de rijpheid te controleren. Onze app geeft je resultaten binnen 10 seconden na het starten.
Je kunt de gratis app hier bekijken: MelonTap in de App Store
Voordat u doorgaat met het kopen van een watermeloen, kunt u eenvoudig de app eruit halen om te controleren hoe rijp hij is, zodat u geen geld verspilt.
Referentie: Tips om rotte watermeloen te identificeren
Antwoord
Ik heb decennia lang watermeloenen gekweekt en uit ervaring kun je echt niet zeggen hoe lang men gaat mee nadat het is geplukt. Ervan uitgaande dat het “precies goed” is, is een week een redelijk veilige gok als het koel en droog wordt gehouden en voorzichtig wordt behandeld. Neem een ‘zeer rijpe’ meloen, stoot er een beetje tegenaan en het zal binnen een dag bederven.
Watermeloenen hebben een harde, beschermende schil die het vruchtvlees sappig houdt en rot voorkomt. onmiddellijk na het plukken, maar zelfs als het schijnbaar onschadelijk is als het prikken van de korst, verslechtert de beschermende kwaliteit onmiddellijk. Laat je het in een hete, brandende zon staan? Hetzelfde, het zal binnen een dag of twee zachter en zuur worden. Laat vallen? Zelfs als je de schade op dat moment niet ziet, zal er een kneuzing in de schil ontstaan, en binnen een dag of wat zal rot optreden.
Wanneer we watermeloenen oogsten, is het de bedoeling om te stapelen voorzichtig, en om te voorkomen dat er zoveel inpakken dat de onderste onder grote druk komen te staan. Zelfs het wegrijden op hobbelige rijstroken gebeurt langzaam en bewust om schade te beperken. Zodra de meloenen in palletdozen en bij de productstand staan, worden ze bewaard in “koele opslag” rond 55 graden (F) totdat ze worden verkocht, en de winkelier probeert de voorraad te beperken tot 3 dagen om verlies te verminderen.
Enkele jaren geleden keerden we terug naar het veld na de oogst “pre-Fourth of July” en pikten een lading meloenen op die achterbleven op de uitgedroogde wijnstokken. De dode wijnstokken (en veel onkruid) hielden de meloenen in de schaduw, de zandgrond werd goed gedraineerd, ze bleven droog en zelfs na meer dan een maand in het veld waren ze nog steeds goed.
Wil je proberen een meloen zo lang mogelijk bewaren? Laat een goed stuk tros aan de meloen zitten. De locatie waar de steel de meloen binnenkomt, is een natuurlijk zwak punt in de korst. Bewaar het ook koel en droog, en rol het om de paar dagen (voorzichtig). Ik heb het gedaan en heb ze een aantal weken bewaard zonder er al te veel te verliezen, maar je weet misschien niet of ze verzuurd of bedorven zijn totdat je ze snijdt.