Beste antwoord
Ik heb gehoord dat je ze lichtjes roostert in de oven. Dat is alles. De slechte smaak zou verdwenen moeten zijn. Ik heb het echter nog niet geprobeerd. Ik stel voor om een lange tijd in te stellen met een lage temperatuur (~ 50ºC?), Maar probeer het in korte tijdspannes (10 ~ 15 minuten) gewoon een monster te kiezen om te proeven en te kijken of het meer tijd of temperatuur nodig heeft.
Ik weet ook niet welke chemische reacties erbij betrokken zijn. Ik veronderstel dat er een soort polymerisatie plaatsvindt tussen geoxideerde ketens. Aan de andere kant gaat een deel van de vluchtige rest of fractie naar de lucht met de hitte, denk ik.
EDIT: zie mijn opmerking hieronder als een vervolg.
Antwoord
U krijgt het meest verschrikkelijke gas dat u zich maar kunt voorstellen. Niet alleen dat, maar het ruikt ook vreselijk, naar rotte eieren. Elke keer dat je boert, ruikt het zo erg dat anderen zich zullen afvragen wie er een scheet laat. Je zult zoveel gas hebben dat je het niet gelooft, je buik zal uitzetten en als je boert of scheet laat, stroomt het gas gewoon naar buiten. Maar je zult er snel mee vullen. U zult waarschijnlijk ook last hebben van diarree en zeer erge buikpijn. Het afschuwelijke gas gaat door totdat het ranzig voedsel allemaal verteerd en geëlimineerd is.
Naast het plezier van de onmiddellijke ervaring, is ranzig voedsel erg ongezond. Ranzigheid treedt op wanneer oliën oxideren en de moleculaire bindingen breken, waardoor ze in vrije radicalen veranderen.
Het kwam net bij me op dat je misschien ranzig noten at en dat is de reden voor je vraag. Na een dag of wat komt het goed, maar je zult waarschijnlijk thuis willen blijven, want waar je ook bent, het zal verzadigd zijn met stinkend gas. 🙁
Als je nog meer van de noten hebt, neem dan een minuut nadat je hersteld bent en ruik ze. Ranzigheid heeft een uitgesproken geur, het is vaak subtiel, maar als je kunt leren het te herkennen, zul je het niet maak de fout opnieuw. Doe ze in een pot zodat de geur geconcentreerd wordt. De meeste moderne mensen kunnen de geur niet meer herkennen. Ik leerde het herkennen nadat ik van het rooster was verhuisd en de koelkast niet meer gebruikte.
Boeren ook niet in de buurt van een vlam als dit jou overkomt. Ik had iets ranzigs gegeten en wachtte op de prachtige effecten in mijn hut, las bij kaarslicht. Ik boerde in de richting van mijn kaars en mijn boertje ONTDEKT Het brandde mijn wimpers af en verschroeide de huid van mijn lippen! WTF! Had dat nooit verwacht. Een van mijn vreemde angsten uit mijn kindertijd was spontane menselijke verbranding, misschien is het mij bijna overkomen …