Beste antwoord
Traditioneel wortelbier bevat geen cafeïne omdat het altijd zo is gemaakt. Het begon als een thee gebrouwen van bessen, kruiden, schors en ja, wortels, in een traditionele Europese remedie die klein bier wordt genoemd.
Modern wortelbier werd uitgevonden door Charles Hires die kwam met de smaakcombinatie die we nu identificeren als wortelbier. Hij verkocht het in geconcentreerde en gedehydrateerde vorm als “Hires Root Tea”, omdat het belangrijkste ingrediënt sassafrasswortel was. Het kreeg de naam van bier tijdens de temperence-beweging die alcohol afkeurde. Zo werd wortelthee wortelbier, het zachte alternatief voor gewoon bier.
(Leuk feit: moderne wortelbieren bevatten een kunstmatige sassafrass-smaak omdat sassafrasswortel eigenlijk kankerverwekkend is en je lever beschadigt.)
Barqs heeft 22 mg per blik van 12 ounce. Uit de fontein afgegeven Barqs bevat echter geen cafeïne, net als de dieetversie van Barqs. Niemand weet waarom Barqs cafeïne aan hun frisdrank begon toe te voegen. Het was hoogstwaarschijnlijk in een poging om hun versie op de markt te brengen als anders dan de populaire Hires-versie in het begin van de 20e eeuw.
Antwoord
Barqs is geen betere periode, cafeïne of niet , hoewel de toevoeging van cafeïne het ook verlaagt. Barqs heeft een ietwat bittere smaak en heeft een licht samentrekkend gevoel op de tong, die beide niet echt werken voor mij in een wortelbier. Mijn favoriet, hoewel nu moeilijk te vinden, blijft Hires, wat toevallig ook het oudste merk in de VS is. Een goed wortelbier heeft voor mij complexe smaken door de mix van ingrediënten, maar het heeft ook een zacht tonggevoel, veel als een stout of kruier. Het mag niet te zoet zijn, aangezien de bron van zijn smaak natuurlijk wortels moet bevatten die een aardse smaak betekenen, en zoet zou maar een van de smaken moeten zijn.
Barqs is voor mij gecokesd, dat wil zeggen in een cola-product en heeft als resultaat een op voorhand een smaak die cola-producten lijken te hebben, geen goede smaak in mijn gedachten. Als je iets anders wilt, maar toch cafeïne nodig hebt, dan zou Barq’s dat moeten doen, maar als wortelbier vind ik het middelmatig.