Beste antwoord
Een kopje is 250 ml, dus 2 kopjes zijn 500 ml. Ik zie dat veel mensen hierover in de war zijn en ik begrijp dat verschillende landen in verschillende metingen meten, maar dit om een beker-afmeting niet te begrijpen. Heb je geen meetgereedschap? Hieronder staan wat ik zou gebruiken om te meten bij het bakken van het glas, een maatbeker voor vloeistoffen en de metalen zijn droog gemeten: 1 kopje, 1/2 kopje, 1/4 kopje enz.
Antwoord
Dit is eigenlijk een interessante vraag. Water heeft een eigenschap waardoor het erg handig is om te koken. Het reguleert de temperatuur. Wanneer je een stoofpot kookt met net genoeg water (of een andere vloeistof die meestal water met smaakstof is), blijft de warmte constant. U kunt zien hoe heet uw eten is door te kijken naar hoe de vloeistof zich gedraagt. een sudder werkt op een lager vuur dan langzaam koken, en een kookpunt is altijd 212F / 100C. Hierdoor kunnen koks bepalen hoe langzaam of snel het voedsel wordt gekookt, wat van invloed is op de samenstelling van het eindproduct. Harde stukken vlees, gestoofd in vloeistof en enkele uren aan de kook, worden smeltend mals naarmate ze het gerecht op smaak brengen met al hun gesmolten vet en collageen.
Dit geldt ook voor bakken. Iedereen die ooit een crème brûlée of een cheesecake heeft gebakken, begrijpt het essentiële gebruik van een waterbad om de temperatuur te regelen, waardoor de vla niet gaat stremmen en verandert in een walgelijke puinhoop van gezoete roerei.
We voegen water toe. tot meel om deeg voor brood en pasta te maken, zetten we een kom chocolade op kokend water om het te laten smelten, we koken pasta en blancheren groenten in snel kokend water. We wassen dingen die uit de aarde zijn gekomen, zodat we geen gruis tussen onze tanden krijgen als we in een sappige gestoofde prei bijten. Er zijn in een keuken evenveel toepassingen voor water als voor zout, en zout past in praktisch alles. Probeer maar eens een dag zonder water in de keuken te gaan.
Geen zachtgekookte eieren. Geen pannenkoeken (melk en eieren zijn meestal water). Geen brood, geen soep, niets gestoomd of gekookt of gestoofd of gestoofd. Je zou gewoon alles kunnen roosteren, maar dat zou snel saai worden, nietwaar?