Beste antwoord
Dus je vraagt je af “Wat gebeurt er als je met een rauwe potter ? ” Welnu, laat me mijn eigen ervaring in deze diepe vraag met je delen.
Allereerst merk je bij het eten van een rauwe aardappelpuree dat aardappelpuree veel harder is dan een lekker gekookte aardappel. Ze hebben inderdaad ook behoorlijk wat knapperigheid. Als deze rauwe tater niet op zijn minst in kleinere porties wordt gesneden, vind je het misschien buitengewoon moeilijk om het eetproces echt op gang te krijgen.
De volgende stap is smaak. Als ik denk aan de smaak van rauwe aardappelen, denk ik “UUUGGHHH! Wat ontzettend walgelijk! ” Ja, de smaak is behoorlijk blauw. Niet echt gruwelijk maar zeker niet plezierig.
Dan is er het zetmeelgehalte. Het is behoorlijk zwaar omdat het kookproces iets doet om de krachtige zetmeelsmaak van aardappelen veel minder te maken, ik denk door een soort magie.
Daar ga je, dat vermoedt het ongeveer! Kook alstublieft uw pottenbakkers voor het welzijn van alle betrokkenen!
Antwoord
Moeder gaf ons altijd een paar plakjes rauwe aardappel toen we aan het eten waren – het hielp zes kinderen ervan te weerhouden absoluut verhongerend! midden in de keuken – erg onhygiënisch. Ik heb een paar blog-achtige berichten gelezen waarin staat dat mensen geen rauwe aardappelen mogen eten vanwege de mogelijkheid om de giftige groene schil van de knol te eten, die hogere niveaus van bevat Solanine maar aangezien we überhaupt niet dom genoeg waren om dat te doen, was er geen probleem.
Maar tenzij je opzettelijk groene aardappelen zoekt om te eten, is het onwaarschijnlijk dat voldoende van het toxine binnenkrijgen om schade aan te richten. De aardappelen die we kopen bevatten zon minieme hoeveelheid van de chemische stof dat een gezonde volwassene ongeveer 4-1 / 2 pond per keer zou moeten eten om neurologische symptomen te ervaren. maak je zorgen dat je af en toe een groene aardappelchip hebt, maar gooi aardappelen met groene ogen, spruitjes of groenachtige schil weg in plaats van ze klaar te maken en op te dienen, vooral aan kinderen. (De kleinere lichaamsgrootte van kinderen maakt ze vatbaarder voor nadelige gevolgen.) Lees meer op Tater Taught
Wat de smaak betreft, het is tamelijk flauw en een beetje zoet en bitter, zetmeelrijk, zowel nat als knapperig, en als je een beetje zout strooit erop, niet al te slecht. Vooral als je midden in de keuken doodgaat.