Beste antwoord
Er is een rood plastic inzetstuk dat eruit moet springen om aan te geven dat de kalkoen gaar is . Helaas is het niet altijd nauwkeurig en tegen de tijd dat het eruit springt, is de kalkoen droog en te gaar. De beste manier om de gaarheid van een kalkoen te controleren, is door een vleesthermometer in het binnenste deel van de dij te steken en wanneer het 165F bereikt , het is klaar.
Ik zou aanraden om dit inzetstuk te verwijderen en in plaats daarvan te vertrouwen op een vleesthermometer.
Antwoord
Er zijn twee stukken plastic verpakt met enkele merken hier in de VS. De ene is de pop-upthermometer en de andere een doohickey-dingetje dat de benen aan elkaar bindt. Ik raak beide kwijt, hou niet van plastic bij mijn eten. Ik gebruik de 15 minuten per pond en elke keer dat men de regel van de ovendeur opent en een scherp voorwerp in de bovenkant van het dijbeen steekt om te zien of de sappen helder lopen. (of gebruik een vleesthermometer.) Ik bind de poten en speld de vleugels vast met keukentouw. Ik maak een dressing, geen vulling, maar veeg in plaats daarvan de binnenkant van de vogel af met citroen, besprenkel met zout en schep er wat wortel, selderij en ui in stukjes.