Beste antwoord
Of het nu een legendarisch gerecht in een restaurant is (zoals Pok Poks kippenvleugels) of de kwijlende lokale zeevruchten, er zijn bepaalde voedingsmiddelen en dranken die onmiddellijk met Oregon worden geassocieerd.
11. Voodoo-donuts
Geen lijst met iconisch Oregon-voedsel zou compleet zijn zonder de moeder van ongewone donuts: Portlands Voodoo Donuts.
10. Pinot Noir
Oregon produceert enkele van de beste Pinot Noir van het land.
9. Zout-en-stro-ijs
Salt & Straw, gevestigd in Portland, heeft door het hele land aandacht gekregen vanwege hun ongebruikelijke (en perfect uitgevoerde) ijssmaken.
8. Ambachtelijk bier
Oregon heeft VEEL geweldige brouwerijen. Deshutes, Ninkasi, Full Sail, de lijst gaat maar door ….
7. Pok Pok ” s kippenvleugels
Als je naar Pok Pok in Portland gaat, is dat essentieel ial dat je Ikes Vietnamese Chicken Wings probeert. Zoet, kruidig, zout; ze zullen je versteld doen staan.
6. Tillamook Cheese
De Tillamook-kaasfabriek in Oregon produceert elke dag 117 pond heerlijke kaas, hier in Oregon. Ze hebben ook geweldig ijs.
5. Hazelnoten
Oregon produceert 95\% van de hazelnoten in de VS
4. Moonstruck Chocolates
Ooit een romantische doos Moonstruck-chocolaatjes voor valentijnskaarten gekregen / gegeven? Dit ambachtelijke chocoladebedrijf is gevestigd in Portland.
3. Stumptown Coffee
Oregon heeft veel geweldige koffiebranders, maar misschien wel de meest iconische van allemaal is de geweldige Stumptown Coffee.
2. Dungeness Crab
Of je het nu lekker vindt in sushi, crabcakes of zoals het is, Oregon staat bekend om zijn geweldige Dungeness-krab.
1. Marionberries (en marionberry pie)
De perfect zoete, zure, heerlijke marionberry werd hier in Oregon ontwikkeld, en Oregon is nog steeds een van de weinige producenten van het magische fruit (wat een nog meer magische taart maakt).
Antwoord
Bier.
Ik weet het, het is geen voedsel, maar er is echt geen enkel voedselproduct dat de cultuur en het gevoel van Oregon samenvat. Bier doet dat wel.
Bier in Oregon is het resultaat van een hele reeks factoren, die allemaal uniek Oregoniaans zijn:
– Hop groeit hier in overvloed, en de Stille Oceaan Northwest is een van s werelds belangrijkste bronnen van de belangrijkste smaakstoffen van bier. Als je bier wilt maken, heb je een van de belangrijkste ingrediënten die in de buurt groeien.
-Wetten. Oregon was een van de eerste staten die brouwerijen in de jaren tachtig legaliseerde. Bedrijven konden op één plek bier maken, verkopen en serveren. In sommige staten is dat nog steeds niet legaal. Oregon was echter een early adopter door ambachtelijke brouwers toe te staan hun bier te serveren op slechts een paar meter van de plek waar ze het hadden gemaakt.
-Cultuur. Deze is een beetje vager, maar Oregon heeft een sterke doe-het-zelf- en kleine bedrijfscultuur. Het waren waarschijnlijk de ambachtelijke brouwers uit de jaren 80 die daadwerkelijk hebben bijgedragen aan het creëren van de ondernemersomgeving die voedselkarren en restaurants tegenwoordig informeert. Er zouden waarschijnlijk geen innovatieve voedingsmiddelenbedrijven zijn zonder innovatieve bierbedrijven die de afgelopen decennia de markt hiervoor hebben gecreëerd.
Dus ja. Bier. Bier van de ambachtelijke variëteit. Je krijgt niet veel meer Oregoniaans dan dat.