Beste antwoord
Goed op zoek naar het beste Indiase eten, is als het zoeken naar het beste Europese eten.
Iets anders om in gedachten te houden is dat Indiaas eten in de baai over het algemeen ondermaats is, vooral in vergelijking met Londen of zelfs het vasteland van Europa (niet eens vergeleken met Pandara Road of Nizammudin voor de die-hard Delhi-walas), ondanks een grote diaspora van indianen die hier wonen.
Afgezien daarvan zijn hier enkele van mijn favorieten in het bredere SF-gebied (inclusief het schiereiland).
Voor Zuid-Indiase gerechten. Dosa in de stad is goed voor andere voorgerechten dan Dosa zelf. Probeer de vis of lamsvlees of kip en u zult meestal niet teleurgesteld zijn. Als je gewoon een goed plan wilt, probeer dan Madras Cafe in Sunnyvale. Enkele van de beste dosas in de baai.
Voor Noord-Indiaas eten. Zoals veel mensen hebben gezegd, is Amber een goede chique plaats. Probeer hun lamstikka (of Frontier-kebab genoemd), of hun zeebaars-tikka. Hoewel zeebaars geen vis is die in India voorkomt, zijn de smaken en (milde) kruiden die Amber gebruikt redelijk goed. Als je een vegetariër bent, probeer dan hun Achari Baigan (aubergine). Hyderabad House in Palo Alto is ook behoorlijk behoorlijk. Probeer hun Chicken 65, wat geen authentiek Indiaas recept is, maar de test voor pittig Indiaas eten gemakkelijk zou doorstaan als je ziet dat mijn goede vriend uit Punjab het verslindt. Achari Gosht is goed als je in de stemming bent voor pittig en rijk eten. Indian Clay Oven , een kraam in Palo Alto en de boerenmarkt van Los Altos, heeft behoorlijk goede wraps. Ook hier is het wrap-concept helemaal niet Indiaas, maar het lamsvlees en de aubergine die ze maken is redelijk authentiek. Pakwan en Shailmar zijn beide een goede prijs geldplaatsen, vooral voor Tandoori-kip en kebabs, en af en toe een Haleem. Rose Market , een supermarkt in het Midden-Oosten in Mountain View, heeft een aantal fatsoenlijke tandoori-kip en Lahori kip om mee te nemen. Kebab en curry in Santa Clara had vroeger ook goede Mutton Briyani, die alleen op vrijdag werd geserveerd en is meestal pas voor 19.30 uur verkrijgbaar. geef toe dat ik er al een tijdje niet ben geweest.
Antwoord
Is het waar dat het beste Indiase eten in het VK is?
Er is geweldig Indiaas eten in het VK, voornamelijk Bengaals , meestal gericht op onze pallette.
Het aanbod aan eten is van olieachtige afhaalrommel tot lekker eten. Ik heb aan beide uiteinden van het spectrum gegeten. Er is ook een aantal nieuwe Indiase immigranten die naar het VK zijn gekomen om in de beroepen te werken en een hoog besteedbaar inkomen hebben. Sommige restaurants zijn er altijd geweest in Indiase gemeenschappen en er openen nieuwe restaurants in de centra van steden. De nieuwe golf richt zich op authentieke Indiase smaken in plaats van op kip tikka massala en baltis. Als je een bezoekende collega uit India mee kunt nemen naar een restaurant en zij vertellen je wat er goed op het menu staat, dan zitten we hier goed.
Street food, echt spul in tegenstelling tot hipster shite, heeft de neiging behoorlijk oprecht te zijn. Ze hebben ook de neiging om te koken volgens een beperkt aantal beproefde recepten.
Sommige van de basisrestaurants zijn er ook met slechts een paar edelstenen te vinden. Mensen zullen Brick Lane in Londen of Rusholme (de curry-mijl) in Manchester citeren. Er is daar lekker eten en er is veel concurrentie, maar dat is vermengd met prijzen voor basisproducten en dineren na de pub.
Een aantal oudere Indiase restaurants bestaat al heel lang en heeft altijd geprobeerd om te voorzien voor de witte tafelgroep. Op mijn 18e verjaardag gingen een vriend en ik een paar dagen naar Londen om het te vieren. We bezochten Veeraswamy, die nu meer dan 90 jaar oud is. Het eten was geweldig, net als de service. Het gaat nog steeds met geweldige wapens. Helaas gingen Gaylords in Manchester, maar weer een geweldige lunchplek.
Ik heb Indiaas eten gehad in andere westerse landen en geloof dat het Verenigd Koninkrijk het daar zeker goed mee doet. De beste ter wereld … niet zo zeker. Er zijn veel Indiërs en Indiaas eten in andere landen, zoals Maleisië, Singapore en India.
Het is een van mijn favoriete keukens. Tal van regionale specialiteiten en ingrediënten. Mijn broer en zijn vrouw brengen 1 tot 2 maanden per jaar in India door en ze brengen altijd kruiden voor ons mee. Hij eet vegetarisch, dus dat doen we als ze komen logeren.