Beste antwoord
Ik weet niets over pasta en As specifiek, maar het is een feit dat verschillende accenten van dezelfde taal kan een geluid in een andere taal anders waarnemen in termen van hoe ze het in hun eigen uitspraak zouden moeten vertegenwoordigen.
Het voorbeeld voor mij is de Spaanse O-klinker. Britten zouden Carlos uitspreken als “kah-loss” * – voor Amerikanen die dit lezen, moet je je een Britse korte O-klinker voorstellen, die kort is, rond is en niet altijd zo laag als ‘ah’. Amerikanen zullen geneigd zijn om “karr-lohss” te zeggen – ze hebben een lange o-klinker. Britten die dit lezen, dat betekent een vrij zuivere klinker, niet de ‘uh-oo’ of ‘er-oo’ waarin we het vaak diftongen.
Waarom spreekt elk land het nu niet hetzelfde uit? De Spaanse O ligt ergens tussen deze twee klanken in, en elk accent (-groep) gaat naar de dichtstbijzijnde klinker in hun repertoire die passend genoeg klinkt. Maar vanwege de algemene verschillen in klinkers tussen de twee landen, zijn dat twee verschillende klinkers. Amerikaanse korte O-klinkers zijn vaak niet kort of afgerond, maar een A-klank met een lange achterkant – dus “karr-loss” zou voor ons Britten “karr-lahss” zijn. Hoewel het feit dat de Britse long Os vaak zwaar tweevoudig zijn gemaakt, betekent dat ze nog verder verwijderd zijn van een pure Spaanse O.
Misschien zien Amerikanen de Italiaanse A in pasta dichter bij hun lange rug A dan hun korte voorkant A, die vaak wordt verhoogd, verlengd en tweevoudig gemaakt? Voor veel Amerikanen zou ‘pasta’ ‘peh-a-sta’ zijn. Dat is waarschijnlijk hoe velen het zeggen, maar het is geen optie voor degenen die dicht bij het origineel willen komen. Terwijl wederom in veel Brits Engels een korte voorkant A echt kort en enkel is, en dichter bij de Italiaanse A dan onze lange rug ah.
* Ik weet dat ik hier generaliseer over Britse accenten, sorry Schotten etc. TBH Ik generaliseer ook Amerikaanse accenten, maar dat geldt ook voor statistische meerderheden.
Antwoord
Amerikanen leerden de woorden voor Italiaanse gerechten van Italiaanse immigranten naar de Verenigde Staten die spraken Italiaanse woorden met hun eigen accent. Zo spreken Amerikanen de namen van Italiaanse gerechten (en Italiaanse namen) zo dicht mogelijk bij het originele Italiaanse geluid uit als ze maar kunnen. Ik ben bang dat er niet zoiets bestaat als een “correcte” uitspraak; er is alleen de gebruikelijke uitspraak. Pass-ta klinkt misschien juister voor een Engelsman, maar dat is gewoon omdat het de gebruikelijke uitspraak is die u gewend bent. “Pahs-ta” is ook niet “correct”, maar het is de universele Amerikaanse uitspraak, en iets anders zeggen zou heel vreemd klinken in de oren van de Amerikanen.